Бактерії - Одноклітинні рослинні організми, багато з яких є збудниками заразних захворювань людини.
Розміри бактерій коливаються в межах від десятих часток мікрона до декількох мікронів. За формою бактерії поділяють на: 1) коки - бактерії кулястої форми-2) паличкоподібні бактерії-3) спірили - Бактерії, що мають форму звивистих нітей- 4) вібріони - Бактерії у формі вигнутих паличок. Спороутворюючі палички називають бацилами, не утворюють спор - бактеріями. Серед бацил розрізняють палички, діплобацілли, стрептобацили.
Всі бактерії покриті клітинною оболонкою, яка щільно облягає цитоплазматическую мембрану. Оболонка зовні оточена у багатьох видів бактерій шаром слизу - капсулою, визначальною ряд властивостей бактерій, зокрема їх вірулентність (Наприклад, пневмококів). Багато бактерій мають джгутики і здатні активно рухатися в рідкому середовищі. Кількість і характер розташування джгутиків по поверхні бактеріальної клітини - одна з найважливіших характеристик бактерій. Прилегла до оболонки цитоплазматическая мембрана регулює процеси проникнення різних речовин всередину клітини і вихід продуктів обміну в зовнішнє середовище. Основна частина бактеріальної клітини-відмежована мембраною цитоплазма - при розгляданні в мікроскоп виглядає як гомогенна маса, в ній відсутні характерні для більшості інших рослинних клітин органели - пластиди. Завдяки складній молекулярній структурі цитоплазми в ній відбуваються біохімічні реакції, що становлять обмін речовин - метаболізм, в ході якого бактерії синтезують з поживних речовин ряд компонентів, в тому числі і визначають їх патогенність. Цитоплазма містить бактеріальні ферменти - Біологічні каталізатори білкової природи, без участі яких неможливі реакції метаболізму. На відміну від клітин вищих організмів, ядерна структура бактерій - нуклеоїд - НЕ відмежована від цитоплазми мембраною, не має певної форми і ділиться амитотическое шляхом. Розподіл нуклеоида передує поділу бактеріальної клітини. Статевий процес розмноження у бактерій полягає в перенесенні генетичного матеріалу з чоловічої клітини в жіночу при безпосередньому контакті двох бактерій - кон'югації (див. Генетика мікроорганізмів).
Розміщені на тверді поживні середовища бактерії починають рости - збільшується маса окремих клітин і їх число - утворюються бактеріальні колонії. Процес зростання бактерій в рідкому живильному середовищі можна поділити на чотири фази, які відповідають різним етапам розмноження і росту бактеріальної культури. Протягом першої години або двох годин після внесення в живильне середовище бактерії практично не діляться, але збільшуються в розмірах. Цей період називають лагфазой. Потім настає логарифмічна фаза зростання, протягом якої бактерії діляться з постійною швидкістю (вона триває кілька годин). Її змінює стаціонарна фаза, коли число клітин в культурі залишається постійним. І, нарешті, клітини в культурі починають відмирати - настає фаза логарифмічною загибелі бактерії.
Поживні потреби бактерій різноманітні: деякі форми здатні рости, використовуючи прості сполуки - вуглекислий газ і іони аммонія- інші вимагають присутності органічних джерел азоту, вуглецю та інших складних органічних речовин, у тому числі вітамінів (див. нижче Бактеріальні фактори росту). Бактерії потребують також в достатній вологості довкілля, оптимальній кількості кисню і т. п. (див. Поживні середовища). При різних несприятливих впливах настає загибель бактерій. Найбільш сильну бактерицидну дію (див. Бактерицидность) Надають підвищена температура, ультрафіолетові промені і деякі хімічні сполуки. Ці фактори використовуються, як правило, при стерилізації.
Деякі види бактерій утворюють спори, здатні довго зберігатися в несприятливих умовах (висока температура, висушування).
Найважливішою характеристикою бактерій є їх антигенний склад. Антигени бактерій поділяються на кілька груп (наприклад, джгутикові антигени, капсульні антигени і т. п.). Існують групові антигени - загальні для декількох видів бактерій, і специфічні - властиві тільки даному виду бактерій. Антигенні властивості бактерій є основою для утворення специфічного імунітету (див.). Діагностика багатьох бактеріальних захворювань заснована на визначенні відмінностей бактерій в їх антигенному будові (див. Серологічні дослідження).
В основі патогенності (див.) Бактерій лежить їх здатність при розмноженні в організмі людини утворювати токсини (Див.). Деякі патогенні бактерії не здатні розмножуватися в макроорганизме, однак виділяють сильні екзотоксини, які, потрапляючи в організм людини (наприклад, з їжею), викликають захворювання. У деяких випадках (наприклад, при ослабленні захисних реакцій макроорганізму) захворювання можуть викликати і бактерії, зазвичай не вважаються патогенними для людини.
Див. Також Бактеріологічне дослідження.
Бактеріальні фактори росту (Бактеріальні вітаміни, биос) - речовини органічного походження, необхідні для життєдіяльності бактерій, які самі клітини синтезувати не здатні. Кожен штам або вид бактерії потребує певного наборі і концентрації цих речовин, які додають у живильні середовища. До биосу відносяться амінокислоти, пуринові і пірамідіновие підстави, вітаміни (тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, фолієва кислота, нікотинамід, инозит, піридоксин, парааминобензойная кислота, викасол та ін.), холін, гемін, ферменти. Відсутність цих речовин в середовищі призводить до бактеріостаз.
L-форми бактерій - Особливі фильтрующиеся форми добре відомих бактерій, що виникають в результаті руйнування клітинної оболонки або втрати здатності до її утворення. Описано L-форми гемолітичних стрептококів, пневмококів, микрококков, гонококів, пастерелл, кишкової палички, збудників дизентерії та ін. Найчастіше L-форми бактерій - це сферичні тільця, дрібніші, ніж бактерії, або наближаються до них.
L-форми утворюються при впливі на бактерії пеніциліну, лізоциму, дихальних ядов- вони виникають також при нестачі речовин, необхідних для синтезу оболонки бактеріальної клітини. За припинення дії агента L-форми поступово перетворюються на вихідні мікроорганізми.