Тіамін (Thiaminum- вітамін В1 список Б) - Специфічний засіб для лікування і профілактики В1-гіповітамінозу. Тіамін застосовують також при невритах, невралгіях, периферичних Параплегія, захворюваннях печінки, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, у хворих стенокардією та інфарктом міокарда, при ендартеріїтів та інших захворюваннях. Призначають всередину по 0,006-0,02 г 1-5 разів на день або внутрішньом'язово по 0,015-0,06 г 1 раз на день.
Випускають у вигляді тіаміну-броміду (Thiamini bromidum) в порошку, драже і таблетках по 0,002 г, в ампулах по 1 мл 3 і 6% розчину або у вигляді тіаміну-хлориду (Thiamini chloridum) в порошку і таблетках по 0,002- 0,005 і 0 , 01 г, в ампулах по 1 мл 2,5 і 5% розчину.
Див. Також Вітаміни.
Важлива роль вітаміну В1 в організмі в основному зводиться до того, що він входить до складу ферменту, що бере участь в обміні вуглеводів. Нестача вітаміну В1 в організмі призводить до накопичення в ньому піровиноградної і молочних кислот, а це тягне за собою розлади діяльності нервової системи і серця. При нестачі цього вітаміну в їжі порушується також обмін жирів і білків.
Вітамін В1 в найбільшій кількості міститься в зернових продуктах. Хорошим джерелом його є також бобові - горох, квасоля, сочевиця, соя. Продукти тваринного походження, за винятком свинячого м'яса, бідні цим вітаміном. Відносно багато його міститься в печінці, нирках, серці. Вітамін В1 в продуктах добре переносить нагрівання в присутності кислот, але швидко руйнується при додаванні в воду лугів (соди).
Вітамін В1 розподілений в зерні нерівномірно - найбільша кількість його знаходиться в оболонках зерна і в його зародку. Ось чому білий хліб, що випікається з вищих сортів борошна, містить у декілька разів менше вітаміну В1 ніж чорний хліб з борошна грубого помелу з висівками. З тієї ж причини майже не містять вітаміну В) рис і деякі інші крупи (пшоно, перлова та інші), при виготовленні яких видаляються всі оболонки.
У деяких країнах Азії рис є основною сільськогосподарською культурою і головним джерелом харчування населення. Захворювання В1-авітамінозом поширені саме в цих країнах, і зустрічаються вони головним чином серед найбідніших верств населення, їжа яких складається майже виключно з одного лише полірованого рису.
При цьому дуже важкому захворюванні в першу чергу уражаються нерви кінцівок, особливо нерви ніг, розбудовується хода, з'являються паралічі, порушується діяльність серця. Хода таких хворих нагадує рухи людини із скутими ланцюгом ногами. З цим пов'язано і сама назва хвороби - бери-бери (по-індійськи «бери» означає «кайдани»).
Захворіти B1-авітамінозом можна, звичайно, харчуючись не тільки рисом, але і всякої іншої їжею, в якій відсутній вітамін В1. Так, наприклад, це захворювання часто спостерігається у людей, які вживають головним чином білий хліб, каші та інші борошнисті страви, майже не містять вітаміну В1.
Добова потреба у вітаміні B1 в звичайних умовах становить для дорослої людини 2 міліграма, для дітей до 7 років-1,5 міліграма.
З явищами B1-гіповітамінозу нерідко пов'язані скарги жінок під час вагітності на відчуття оніміння і поколювання в кінчиках пальців, судоми в м'язах ніг та ін. Призначення препаратів вітаміну В- швидко позбавляє від цих неприємних відчуттів.
Вітамінна промисловість випускає вітамін B1 у вигляді таблеток і драже, що містять або один цей вітамін, або в поєднанні з вітаміном С. Така комбінація не випадкова, оскільки збільшення потреби в обох вітамінах часто спостерігається при одних і тих же умовах. Цінним джерелом вітаміну В1 є рідкі та сухі пивні дріжджі. Розчини цього вітаміну, що випускаються в ампулах, вводять підшкірно або внутрішньом'язово, наприклад при захворюваннях шлунка і кишок.
Вітамін B1 як лікувальний засіб знаходить широке застосування при захворюваннях нервів (неврити і радикуліти), що виникають в результаті деяких отруєнь, перенесених інфекцій, травм та інших причин. Вітамін В1 має здатність зменшувати відчуття болю. Є спостереження, що підвищені його дози оберігають від розвитку отруєнь, пов'язаних з дією на організм деяких промислових отрут (сірковуглецю, свинцю, сполук миш'яку). В даний час ще вимагають перевірки цікаві відомості про те. що вітамін B1 в поєднанні з деякими іншими вітамінами групи В сприяє кращому самопочуттю людей при польотах на великій висоті.