Представляємо вам список продуктів, від яких у вас підвищиться імунітет, якщо будете їх вживати.
Зелений чай. Нещодавно проведені дослідження довели, що зелений чай (багатий антиоксидантами) скорочує ризик розвитку багатьох видів онкологічних захворювань. Містяться в чаї фітодобавки підтримують розвиток кишкових бактерій, - пояснює заступник директора Центру харчування Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, Сьюзан Боуерман. Вони сповільнюють ріст шкідливих бактерій (сальмонела, кишкової палички), а корисні бактерії не чіпають. Чому це має таке велике значення? Сьюзан пояснює, що до 70 відсотків імунної системи знаходиться в травному тракті. Чотири чашки зеленого чаю в лінь зміцнять імунітет, і будуть підтримувати його на піку ефективності.
Гриби. Особливо позитивно Сьюзан відноситься до грибів (шитаки і гриб-баран). Боуерман запевняє, що це дуже смачно, особливо разом з квіноа (рисова лобода) або коричневим рисом. Гриби багаті антиоксидантом ерготионеїн, який захищає клітини від неправильного розвитку і зростання. Загалом, гриби скорочують ризик розвитку раку, тому Сьюзан радить вживати 1-2 рази на тиждень по півчашки грибів.
Гранат. Також Боуерман відзначає корисні властивості граната, повідомляючи, що його сік з безліччю насіння мінімізує ризик розвитку різних видів онкологічних захворювань за рахунок вмісту поліфенолу, званого еллагітанніном (саме він надає соку його унікальний колір). Нещодавно проведене дослідження доводить, що сік граната скорочує ризик виникнення раку простати. Боуерман радить випивати по склянці соку щодня.
Чилійський перець. Гуннар Петерсен, сертифікований фахівець зі зміцнення та загартовуванню організму, відзначає, що чилійський перець активізує метаболічні процеси, є натуральним антикоагулянт і сприяє вивільнень ендорфінів. Крім того, чилійський перець є відмінним доповнюючим інгредієнтом для будь-якої страви, що не збільшує вміст калорій або жиру. У чилійському перці міститься багато бета-каротину, що перетворюється в крові у вітамін A і бореться з інфекціями. Також продукт багатий капсаїцином, переважною нейропептиди, що провокують запальні процеси. Опубліковане в журналі «Дослідження онкологічних захворювань» дослідження доводить, що чилійський перець має антиракові властивості. Досить з'їдати щодня половинку червоного перцю або чайну ложку сухого порошку.
Томати. Гуннар Петерсен зазначає, що помідори теж є дуже ефективними помічниками в боротьбі з герпесом. Лікопін, що міститься в томатах, забезпечує захист від дегенеративних захворювань. Томатна паста і приготовані помідори працюють найбільш ефективно, - пояснює Петерсон. Потрібно вживати 350-550 г томатного соку або половинку помідора щодня.
Імбир. У имбире містяться цілющі елементи, що поліпшують стан здоров'я. Головним елементом є речовина, інтенсивно бореться з утвореннями ракового характеру. Результати дослідження доводять, що дана речовина дуже ефективно в боротьбі з раком ободової кишки. Імбиром можна доповнювати курку або рибу, додаючи його шматочками або в подрібненому вигляді. Чим його більше - тим краще.
Чорниця. Дана ягода може запобігти багатьом захворюванням, починаючи раком і закінчуючи серцевими захворюваннями, - запевняє Раян Ендрюс, керівник дослідження з харчування в Торонто (Канада). Одна 100-грамова порція містить більше антиоксидантів, ніж будь-який інший фрукт. Побризкайте її лимонним соком і перемішайте з полуницею, і ви отримаєте готову страву. Воно вгамує голод і буде відмінною профілактикою багатьох захворювань.
Кориця. Вона зазвичай додається в блюда індійської кухні і солодкі десерти. В кориці міститься багато антиоксидантів, що запобігають згортання крові і розмноження бактерій (у тому числі і викликають несвіже дихання). Дослідження доводять, що кориця нормалізує вміст цукру в крові, знижуючи тим самим ризик розвитку діабету другого типу, - пояснює дієтолог Ненсі Кларк, автор власного Керівництва спортивного харчування. Також кориця знижує рівень поганого холестерину. Спробуйте щодня додавати її по пів чайної ложки в кашу або йогурт.
Батат. Ненсі Кларк також радить додати в раціон батат - солодка картопля. Його часто плутають з ямсом. Даний бульба є одним з найбільш корисних продуктів у світі. Він бореться з негативним ефектом пасивного куріння і забезпечує профілактику діабету. У бататі міститься глютатион - антиоксидант, який покращує метаболічні процеси та імунітет в цілому. Батат також забезпечує захист від таких захворювань, як хвороба Паркінсона, Альцгеймера, ВІЛ, захворювань печінки, муковісцидозу, інсульту, раку та серцевого нападу. Один бульба в день є відмінною заміною традиційних методів профілактики, запевняє дієтолог.
Інжир. У ньому міститься багато марганцю, калію і антиоксидантів. Даний фрукт сприяє підтримці правильного рівня pH в організмі, ускладнюючи проникнення в нього хвороботворних мікроелементів. Також містяться в інжирі волокна скорочують вміст цукру в крові і інсуліну, знижуючи ймовірність захворювання метаболічним синдромом і діабетом. Краще віддавати перевагу інжиру темного кольору (вони містять більше поживних компонентів) і вживати його окремо від інших продуктів або додавати його в суху суміш. Інжир - дуже простий і швидкий спосіб зміцнення імунної системи. Потрібно з'їдати не менше чотирьох штук інжиру щотижня.