Рецепт приготування кабачків, фаршированих сиром.
Інгредієнти
кабачки (молоді) - 3 шт.
сир - 500 г
сир (голландський) - 100 г
часник - 2 зубчики
петрушка - 1 пучок
тархун - 1 гілочка
масло рослинне - 1 ст. л.
сіль - (за смаком)
перець (прянощі) - (за смаком)
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Процес приготування
Вимити кабачки і зрізати з них боковини товщиною 1,5 см. Обережно видалити серцевину з основної частини за допомогою чайної ложки.
Протерти сир через сито. Натерти сир на дрібній тертці. Очистити часник і подрібнити його. Вимити зелень, потім обсушити і дрібно нарізати. Перемішати сир, сир, зелень і часник. Приправити перцем і сіллю.
Нафарширувати кабачки зробленої начинкою і закріпити за допомогою зубочисток верхівку. Викласти на деко, промазати маслом і помістити в духовку, розігріту до 180 ° C на 30-35 хвилин.