5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Грибний торт

РедагуватиУ обранеДрук

Грибний торт

Рецепт приготування грибного торта.

Інгредієнти

білі гриби (сухі) - 50 г

печериці - 100 г

картопля - 100 г

цибуля - 1 шт.

часник - 2 зубчики

масло вершкове - 100 г



сметана - 2 ст. л.

борошно - 1 ст. л.

паприка - 1 ч. л.

зелень - (рубана)

сіль, перець

Час підготовки: 1 година

Час приготування: 40 хвилин

Кількість: 8 порцій

Процес приготування

Залити сухі гриби окропом і почекати, поки охолоне. Злити воду і залишити її для інших страв. Гриби нарізати соломкою. Промити печериці і порізати на тонкі пластини. Часник і цибулю очистити, а потім подрібнити.

Розігріти 2 ст.л. масла в сотейнику і обсмажити в ньому цибулю з часником протягом 4 хвилин. Викласти сюди печериці і готувати до повного випаровування рідини. Додати розмочені білі гриби і готувати на повільному вогні 8 хвилин. Розвести борошно в сметані до отримання однорідної маси, додати до грибів і ретельно перемішати. Приправити перцем і сіллю.

Очистити картоплю і нарізати кружальцями. Не треба обполіскувати їх або опускати у воду, інакше змиється крохмаль. Промазати маслом форму для випічки і викласти в неї третю частину картопляних гуртків. Зверху змастити маслом і посипати сіллю.

Зверху викласти половину грибної маси і рівномірно розподілити по поверхні. Викласти ще третина гуртків з картоплі, знову змастити маслом і приправити сіллю. Розподілити начинку, що залишилася по картоплі.

Викласти залишилися гуртки, промазати маслом і посолити. Приправити зверху паприкою. Зверху накрити фольгою і помістити в духовку, прогріту до 200 градусів на одну годину. За 10 хвилин до кінця готування видалити фольгу, щоб картопля злегка підрум'яниться. На стіл подавати страву в теплому вигляді і посипане подрібненою зеленню. В якості соусу підійде сметана.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Грибний торт