Рецепт приготування іспанської піперади.
Інгредієнти
яйця курячі - 6 шт.
перець болгарський (червоний (3) і жовтий (2)) - 5 шт.
черрі - 10 шт.
цибуля - 1 шт.
часник - 1 зубчик
масло рослинне - 5 ст. л.
сіль - (за смаком)
перець (прянощі) - (за смаком)
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Кількість: 6 порцій
Процес приготування
Очистити цибулю і часник, і подрібнити. Вимити перці і помідори. Нарізати перці на тонкі півкільця, видаливши серцевини.
Підсмажити цибулю і часник в олії протягом 6 хвилин. Додати помідори та перці і готувати ще 10 хвилин. Приправити все перцем і сіллю.
Зробити в овочевий суміші шість заглиблень товкачем, і влити в них яйця. Готувати ще 5-7 хвилин. Відразу подавати до столу.