Рецепт приготування соковитих курячі грудок в цитрусової глазурі.
Інгредієнти
філе куряче - 6 шт.
апельсин - 2 шт.
апельсиновий джем - 4 ст. л.
часник - 3 зубчики
бульйон (курячий) - 1 ст.
сіль - за смаком
перець (прянощі) - на смак
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Кількість: 6 порцій
Процес приготування
Зняти цедру з одного апельсина, зрізавши її широкими стрічками. Тонко нарізати її соломкою, а з м'якоті віджати сік. Почистити і подрібнити часник. Перемішати в мисці цедру з вершковим маслом, джемом і часником.
Промити грудки, висушити і натерти перцем і сіллю. Викласти у форму для запікання і промазати апельсинової сумішшю. Накрити фольгою і помістити на 10 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів. Видалити фольгу і продовжувати запікання ще 10 хвилин. Викласти грудки в гаряче блюдо, накрити і прибрати в тепле місце.
У форму, в якій запікалися грудки, додати апельсиновий сік і гарячий бульйон. Змішати і продовжувати підготовку ще 8-10 хвилин. Полити грудки соусом. Страва готова, смачного!