Дана грибна дієта з'явилася не так давно. Вона була розроблена в одному з британських університетів. Суть цієї дієти полягає в заміні всіх м'ясних страв грибами, приготованими різноманітними способами. В результаті досліджень було з'ясовано, що така заміна позбавить від 6-8 непотрібних кілограм за місяць.
Однак серед випробовуваних виявився чоловік, який схуд на 15 кілограм за 3 тижні. Це говорить про те, що результати, яких можна досягти за допомогою цієї грибної дієти, строго індивідуальні.
Грибні страви має бути присутня у раціоні харчування не менше 3-4 разів на тиждень. Грибна їжа зменшує кількість жирових клітин в організмі і знижує вироблення холестерину. Правильно приготовані гриби роблять також позитивний вплив на травний тракт. Вони сприяють активній і грунтовної очищення організму, виводячи токсини, шлаки та інші забруднюючі речовини. Крім того гриби збагачені тими ж корисними речовинами, що і м'ясо. Однак вони на відміну від останнього не здатні викликати ожиріння.
Також британцями був розкритий ще один "грибний" секрет. Кращим другом у важкій боротьбі із зайвою жиром є печериця. Саме цей гриб насичує організм необхідними калоріями і корисними поживними речовинами, які легко засвоюються нашим організмом.
Британські дієтологи радять постійно змінювати способи приготування страв з грибів. У раціоні харчування повинні міститися і варені, і смажені, і тушковані гриби. Таким чином, організм швидше звикне до грибної їжі і зможе отримувати більше корисних речовин.
Грибна дієта, як і всі інші, потребує перерві. Після двох місяців перебування на грибний дієті необхідно зробити трьох- чотирьох-тижневу перерву, а потім можна знову дотримуватися грибну програму.
Щоб не нашкодити своєму здоров'ю, слід ставитися до вибору грибів, що вживаються в їжу з особливою ретельністю.