5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Грибний суп з секретом

РедагуватиУ обранеДрук

Грибний суп з секретом

Розповім, як можна грибний суп зробити легким для всіх. Справа в тому, що гриби вважаються важкою їжею, їх білок досить довго перетравлюється, і тому людям, у яких були захворювання шлунка, виразка або коліт, зазвичай радять відмовитися від грибів.

Я знаю, як можна зробити грибний суп прийнятним для всіх.

Зваріть грибний бульйон, процідіть його, потім в 1 л бульйону покладіть півсклянки нарізаних відварених грибів, дрібно нарізану цибулину, злегка обсмажену на олії, і столову ложку пшеничного борошна, обсмаженої на сухій сковорідці до кремового кольору. Перемішайте, доведіть до кипіння і додайте нарізані соломкою 3-4 картоплини і 2 столові ложки нарізаного скибочками чорносливу. Через хвилину додайте 1 ст. л. промитого родзинок, скибочку лимона і посоліть. Варіть до готовності.

У такому вигляді грибний суп стає не тільки дуже смачним і поживним, але і засвоюється набагато легше завдяки поєднанню з чорносливом і родзинками, а смак від такого сусідства стає ще багатшим і вишуканіше. А якщо ви варили бульйон з великої кількості грибів, то залишилися можна використовувати для підливи до картоплі або зробіть з них грибну ікру, додавши дрібно нарізану і обсмажену цибулю. Але це вже їжа для міцних шлунків.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Грибний суп з секретом