Дієту призначають з метою нормалізувати обмін речовин і уникнути відкладення жирів.
Основна мета - максимально скоротити споживання тваринних жирів і цукру. У раціон харчування повинні входити погано засвоюються вуглеводи. Це збереже відчуття ситості без перевантаження шлунка.
Готуйте їжу в пароварці або їжте тушковані і варені овочі.
З хлібобулочних продуктів можна їсти тільки чорних хліб або з висівками - не більше 150 г в день.
Декілька разів на тиждень їсти овочеві і вегетаріанські супи.
Вживайте страви з гарніром з овочів і картоплі (не більше 200 г на день).
Обмежте вживання м'ясних страв, вітається морепродукти, проте захоплюватися не варто.
Яйце - 1-2 штуки в день.
Включіть в раціон харчування нежирний сир, обмежте вживання сметани.
З раціону харчування слід викреслити вироби із здобного тіста, міцні бульйони, солоні сири, манну крупу, молочні супи з макаронами, солодкі соки, інжир, родзинки, мариновані овочі.