Заварне тісто приготувати не складно. З нього виходять чудові тістечка, которик називаються "Еклер". "Еклер" - Це тістечко з заварного тіста з кремом.
Інгредієнти:
Вершкове масло 100 грам (або 50 гр маргарину і 50 гр масла), щіпка солі, 4 яйця, вода 1 склянка, борошно 1 склянка.
Приготування:
1. Кип'ятимо воду.
2. Додаємо туди масло і сіль.
3. Ставимо на повільний вогонь і розтираємо тісто, до гладкого стану, щоб не було грудочок.
4. Даємо тісту трохи охолонути.
5. Після того як тісто трохи охололо додаємо в нього яйця, по одному, при цьому продовжуємо розтирати отриману масу.