Рецепт приготування вишнево-вершкового желе.
Інгредієнти:
вишневий сік - 100 мл
вода - 3 ст. л.
желатин - 2 ч. л.
цукор - 2 ст. л.
вершки (жирні) - 200 мл
вишні (з гілочками) - 10 шт.
Категорія страви: десерти
Час підготовки: 35 хвилин
Час приготування: 120 хвилин
Спосіб приготування:
Желатин замочуємо у воді. Збиваємо вершки з цукром. Як тільки желатин набубнявіє, додаємо половину в сік. Ставимо його на вогонь і доводимо до кипіння, але не кип'ятимо. Сік необхідно розлити по склянках і поставити в холодильник на 20 хвилин.
Додаємо 3 столові ложки води в залишився желатин. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути, і акуратно вводимо в вершки. Ретельно перемішуємо і розкладаємо по формах поверх желе.
У кожну формочку поміщаємо вишеньку, хвостиком вгору. Ставимо в холодильник на 2 години.