Дріжджове тісто як живе, воно чудово відчуває ваш настрій і теплоту ваших рук. Щоб тісто вийшло повітряним і смачним, потрібно з бажанням підходити до процесу його приготування.
З цього тіста можна випікати хліб, пиріжки, біляші, робити різноманітні пироги.
Інгредієнти: 25 г. свіжих або 2,5 ст. ложки сухих дріжджів, 2 ч. ложки цукру, 900 мл. води, 1,5 кг пшеничного борошна, 25 р олії, 1 ст. ложка солі.
Приготування:
Змішайте дріжджі з цукром і теплою водою. Додайте туди рослинне масло і сіль. Далі додаємо борошно і вимішуємо тісто в комбайні або вручну: воно має стати еластичним. Після чого поставити тісто в тепле місце і дати йому піднятися 2-3 рази.
З кількості отриманого тесту може вийти 3 булки хліба.