Пиріжки - це страва любимо і відомо всім. І на скільки вони можуть бути різноманітні навіть уявити складно. Хочу поділитися з Вами одним з улюблених рецептів смажених пиріжків.
Інгредієнти:
тісто, гриби, картопля, перець, сіль, рослинне масло, цибулю.
Приготування:
Ставимо дріжджове тісто (дивіться статтю "Дріжджове тісто).
Поки тісто піднімається готуємо начинку.
1. Для цього нам потрібно зварити картоплю.
2. Робимо з картоплі пюре. Щоб картопля була смачніше я додаю в нього сире яйце.
2. Гриби подрібнюємо і обсмажуємо на сковороді, туди ж ми додаємо цибулю, так само дрібно нарізаний.
3. Картопля та смажені гриби з'єднуємо і перемішуємо.
Коли начинка трохи охолоне починаємо формувати пиріжки.
Обсмажувати пиріжки в сковороді на олії не так на повному вогні, до появи золотистої скоринки.