Кожен кулінар робить тісто по-своєму. І способів його приготування безліч. Я напишу кілька з них.
1) Інгредієнти: яйце, борошно, вода, сіль.
Приготування:
Багато господинь спочатку на стіл висипають борошно, а потім, додаючи туди інгредієнти, замішують тісто. Я роблю трохи по-іншому, хай не правильно, але мені так зручніше.
У велику чашку розбиваємо яйце (або 2). Додаємо сіль і воду. Потім туди насипаємо борошно і перемішуємо. Коли мука з водою добре перемішати, масу викладаємо на стіл, посипаний борошном, і вимішуємо тісто до потрібної вам густоти, додаючи борошна.
Тесту обов'язково треба дати постояти, накривши його мискою, або закутавши в поліетилен хвилин 20-30, щоб воно стало еластичним.
2) Інгредієнти: борошно пшеничне, яйця, молоко, вода сіль
Приготування: принцип приготування той же.
3) Інгредієнти: борошно пшеничне, борошно гречана, яйця, вода, сіль
Приготування: Принцип приготування той же.
4) Інгредієнти: борошно пшеничне, кефір, яйця, сіль
Приготування: принцип приготування той же.
У тісто можна додати 1 столову ложку рослинної олії. Завдяки наявності масла тісто набуває м'якість і пластичність.