Як отримати максимальну користь з сиру? Лікувальна дієта не передбачає відмову від всіляких смаколиків.
Скажіть: си-и-ир!
Багатьом сир подобається з тієї простої причини, що він смачний. Однак цей продукт складно назвати дієтичним. З'ївши всього 100 г сиру, ви отримаєте близько 350 ккал і багато жиру, так як відсоток жирності багатьох сирок досягає 50. Тому ті, хто бажає схуднути, слід вибирати молочні продукти і сир з низьким відсотком жирності.
А ось ті, хто від зайвої ваги не страждає, не отримають від сиру нічого, крім користі. Купуючи сир одним цілісним шматком, слід звернути увагу на його колір у скоринки: якщо він темніший, значить, продукт залежався. Що стосується нарізки в пластиці, її краще і зовсім е брати, тому що таким чином зазвичай продовжують життя старому сиру.
Правила лікувального харчування
Коли лікар призначає лікувальну дієту, це не означає, що з цих пір всі смаколики стали для вас заборонені. Навпаки, якщо ви хочете отримати користь від харчування, воно має бути різноманітно, повноцінно і обов'язково смачне.
Існують декілька способів, що дозволяють добитися цього:
1. Повісьте список «заборонених» продуктів на видному місці.
2. Включіть фантазію, перегляньте кулінарні книги, і тоді ви зрозумієте, що з «дозволених» продуктів можна приготувати безліч оригінальних, а головне смачних страв.
3. Секрет успіху криється в дотриманні режиму харчування.
4. Постарайтеся не переїдати: при захворюваннях травної системи шлунок насилу справляється з великим обсягом їжі. Тому лікарі рекомендують харчуватися потроху, але частіше.
5. Внесіть в меню різноманітність: краще їсти трохи закуски, супу і другого, ніж одне велике блюдо такий же калорійності.