Вчені з США визначили користь так званих нудних дієт, тобто харчування, яке складається практично з одних і тих же продуктів. Виявилося, якщо щодня їсти однакову їжу, ви позбудетеся зайвих кілограмів з талії.
Фахівці з університетів Баффало Вермонта вважають, що даний феномен обумовлений ефектом звикання. Якщо людина постійно їсть котлети з брокколі або макарони з сиром, ця їжа з часом йому так набридає, що він починає їсти порції меншого обсягу.
А ось велика різноманітність страв (особливо борошняних) спокушає. Ми дуже хочемо спробувати ті чи інші солодощі і часом забуваємо про те, скільки калорій споживаємо при цьому.
Вчені вели спостереження за двома групами жінок. Перша група кожен день харчувалася макаронами з сиром, а другий був запропонований різноманітний раціон.
Виявилося, що монотонне харчування знижує добовий обсяг споживаних продуктів в середньому на 100 калорій. Правда, експертам тепер потрібно визначити, наскільки швидко можна досягти такого ефекту.