Якщо ви намагаєтеся підтримувати більш правильний раціон харчування, це не означає, що ви повинні жертвувати улюбленими стравами. Існує багато поживних продуктів, здатних замінити ті не особливо корисні інгредієнти, які ви любите, і при цьому вам не доведеться жертвувати улюбленим смаком.
Візьміть на замітку наші корисні поради, спробуйте їх використовувати, і перевірте, чи будете ви задоволені новим смаком так само, як свого постройневшей талією.
Квиноа замість макаронних виробів і рису
Макарони і білий рис є прикладом «поганих» вуглеводів, що не дають вашому організму необхідні йому поживні речовини. Однак квіноа, що представляє собою чудовий древній злак, є не просто ідеальною основою для вбирання соусів, як макарони і рис, але і вважається повноцінним білком. Квиноа дає організму всі 9 незамінних амінокислот.
Цукіні натомість макаронів
Очищений цукіні є ще однією дивовижною заміною: цей продукт успішно заміняє всілякі соуси в тарілці, доповнюючи овочеву порцію. Однією з переваг цукіні є той факт, що його необов'язково готувати: овоч може стати прекрасним освіжаючим соковитим страв в період літньої спеки.
Капустяні чіпси взамін картопляних
Не треба нікому пояснювати, що картопляні чіпси шкідливі, проте вам, ймовірно, буде цікаво дізнатися, що можна приготувати смачні та хрусткі капустяні чіпси, які додатково ще корисні. Головна хитрість в тому, що готувати такі чіпси треба самостійно. Все, що вам для цього потрібно - це листя капусти без стебел. Змастіть їх рослинною олією, посипте сіллю і запечіть протягом 10-15 хвилин в духовці, попередньо прогрів її до 180 градусів. З'ївши цілу порцію цих чіпсів, ви заповните добову потребу в зелених овочах, але при цьому у ваш організм надійде всього 200 ккал.
Кокосове молоко замість енергетичних напоїв
Тільки якщо ви не професійний спортсмен, вам не потрібні електроліти і калій, присутні в енергетичних напоях типу Гаторада. Споживання надмірної кількості води може зіграти злий жарт із тими, хто займається в тренажерному залі «для себе», непрофесійно. Однак кокосове молоко, тобто що міститься в молодому кокосе рідину, дає додаткові поживні речовини, але на відміну від води в ній немає добавок, якими насичені спортивні напої. У кокосового молока прекрасний освіжаючий і солодкуватий смак, а калію в ньому так само багато, як в бананах.
Томатний соус зі шпинатом натомість спагетті з соусом
Якщо подивитися правді в очі, то стане ясно, що основне призначення макаронів - бути основою для соусів. Так чому б не знайти більш корисну основу? З томатним соусом чудово поєднується приготований шпинат. Останній також багатий вітамінами, мінералами і фітонутрієнтами, що мають протиракові та протизапальні властивості.
Цвітна капуста натомість картоплі
Крім смакових якостей, у картопляного пюре немає більше переваг. Однак якщо замінити хоча б половину звичної порції картоплі пюре, приготованим з цвітної капусти, можна зменшити калорійність і збільшити вміст білка в улюбленому гарнірі, який тепер дозволить позбавитися від зайвої ваги. У картоплі калорійність чи не в 4 рази вище, ніж у цвітної капусти.
Волоські горіхи натомість грінок
Усім подобаються ароматні хрусткі грінки, які використовуються для посипання салатів. Однак грінки не приносять користі і їх можна замінити волоськими горіхами, які надають чудовий смак салату. Ще вони містять жирні кислоти омега-3, клітковину і протеїни. Головне не перестаратися, так як в горіхах багато калорій.
Маложирний або знежирений грецький йогурт замість звичайного йогурту або сметани
Грецький йогурт містить удвічі більше білка, і в ньому менше вуглеводів і солі в порівнянні зі звичайним йогуртом. Він може стати гарною альтернативою сметани в тих стравах, в яких вона використовується.