5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Про органічні продукти

РедагуватиУ обранеДрук

Про органічні продукти

Учені постійно відкривають нові властивості в продуктах, які вирощені і оброблені натуральним і природним шляхом. І ось люди, що бажають схуднути, сліпо довіряють «органічним» продуктам, вважаючи їх найкращими і правильними, - але ж така їжа не завжди корисна в плані змісту поживних речовин.

Нерідко буває таке, що симпатичному і приємному нам людині ми приписуємо хороші якості, якими насправді він не володіє. Даний ефект психологи добре вивчили. До їжі люди ставляться точно так само, і виробники продуктів харчування це використовують: наприклад, наклеївши на гамбургер етикетку, на якій зазначено, що він виготовлений з натуральної яловичини, добірного зерна і не має хімічних добавок - і навіть прихильники правильного харчування із задоволенням його куплять і ще добавки захочуть (адже він «правильний»!). При цьому калорійність білої булки і жирної котлети рівно така ж, як у звичайного, «шкідливого» гамбургера. Таким чином, інформація про корисність, натуральності та великому вмісті вітамінів змушує худнуть втрачати пильність.



Дженні Лі Ван-Чен, дослідниця з американського університету Корнелл, провела експеримент, в якому взяли участь 144 людини, випадковим чином відібрані з числа відвідувачів одного з торгових центрів. Добровольцям потрібно було за 10 критеріями (смак, жирність, калорійність та ін.) Оцінити йогурт з незбираного молока, шоколадне печиво і чіпси. Йогурти, печиво і чіпси, представлені учасникам експерименту як «органічні», волонтери сприймали, як більш смачні і менш калорійні, і, зрозуміло, таких продуктів вони були готові з'їсти більше. Тому не потрібно сліпо вірити «ореолу корисності» натуральної продукції. Відсутність «хімії» - це, звичайно, добре, але справжню поживну цінність продукту можна визначити виходячи зі складу інгредієнтів.



РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Про органічні продукти