Рецепт приготування печива «Мадлен».
Інгредієнти
борошно - 0,5 ст.
розпушувач - 1 ч. л.
яйця курячі - 2 шт.
масло вершкове - 80 г
цукор - 0,3 ст.
для глазурі:
цукрова пудра - 2 ст.
лимонний сік - 2 ч. л.
вода (кипляча) - 2 ст. л.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Кількість: 12 порцій
Процес приготування
У великій мисці розтерти яйця з цукром до отримання однорідної маси.
Просіяти в цю ж ємність борошно з розпушувачем і ретельно перемішати. Влити розтоплене масло і вимісити рідке тісто.
Розкласти тісто в злегка змащені маслом формочки і помістити на 10 хвилин у розігріту до 180 ° С духовку. Потім остудити на решітці і вийняти печиво з формочок.
Змішати цукрову пудру з лимонним соком і окропом до густої пасти. Поставити решітку з печивом на тацю і змастити печиво глазур'ю. Почекати, поки все підсохне.