Чай - невід'ємна складова щоденного раціону більшої частини населення планети. Велике сортове різноманіття цього напою дозволяє кожній людині підібрати найбільш оптимальний для себе варіант. Але є один вид чаю, про цілющу силу якого здавна складали легенди - це білий чай.
Що таке білий чай?
Білий чай складається з ще чайних бруньок. На цих нирках тільки намічаються майбутні листочки, облямовані білястої опушкою. Збираються вони тільки вручну і всього два рази в рік.
Білі чаї дуже вимогливі до умов зберігання, так як вмить вбирають навколишні запахи. Також їх дуже складно транспортувати через малу ступеня їх обробки. Це практично незаймані висушені зачатки листя, які несуть в собі вітамінний заряд на весь день.
Відмінною рисою білого чаю є його ніжний смак, тонкий аромат з квітковим відтінком, прозорість, корисність і дорожнеча. Щоб отримати максимум задоволення і користі від чаю, заварювати його необхідно протягом п'яти хвилин негарячій водою.
Користь білого чаю для людини
Білий чай завдяки щадить технології виробництва, що складається з хвилинної обробки парою і подальшої сушки на сонці, зберігає в собі максимум корисних властивостей. Чашку такого чаю за вмістом вітамінів і мінералів можна прирівняти до однієї моркви.
Чай багатий антиоксидантами, биофлавоноидами і поліфеноли, які дозволяють звести до мінімуму ризик утворення злоякісних ракових пухлин. Ці ж речовини активно підвищують імунітет, допомагають побороти застуду і стрес. Протимікробний і противірусний ефект чаю робить свій вплив на весь організм людини, а також допомагає зберегти шкіру свіжою і молодий. Насичений антиоксидантами чай очищає організм від шкідливих токсичних речовин і виводить елементи важких металів. Його корисні властивості допомагають нейтралізувати негативний вплив від куріння, вживання алкогольних напоїв та частого неправильного харчування.
Боротьба з карієсом і зубним каменем - ще одна унікальна властивість білого чаю. Це стає можливим завдяки великому вмісту в ньому фторидів.
Часте вживання цього сорту чаю сприяє нормалізації тиску, поліпшення роботи серцевої системи, зниженню рівня холестерину, зміцненню капілярів. Користь чаю ще й у тому, що він здатний підвищувати згортання крові, що активізує загоєння ран. Підбадьорливий ефект від чаю стимулює роботу нервової системи.