Ви дізнаєтеся, як отримують чотири види чаю: чорний чай, зелений чай, білий чай і улун (Чорний Дракон).
Зелений чай проводиться суто з неокислених листя, які просто нагріваються після збору з метою знищити ферменти, що викликають окислення. Потім листя згортають, створюючи їм умови для вироблення більш запашного аромату. Сам по собі зелений чай дуже незвичайний, з трохи нудотним відтінком. Свіже листя зеленого чаю містять багато вітамінів і антиоксидантів, завдяки яким зелений чай називають одним з найбільш корисних, ароматних і смачних напоїв у світі.
Смак і колір, властивий чорному чаю, отримують завдяки процесу окислення, який слід після першої сушки і скручування листя після їх збору.
Улун або олонг в перекладі з китайської мови означає Чорний Дракон. Завозиться безпосередньо з Китаю і Тайваню. Це напівферментований чай: щось середнє між зеленим і чорним чаєм. Такий чай дуже популярний завдяки своїм властивостям, що допомагає поліпшити травну систему.
Білий чай - Найрідкісніший чай в світі. Збирати листя білого чаю можна лише два тижні на рік. Цей білий чай вирощують тільки в провінції Фуцзянь у Китаї. Нікому не відомий істинний метод обробки білого чаю зберігається саме там. Ми знаємо тільки те, що білий чай виготовляється з особливого сорту рослини, а також його незвичайний спосіб обробки - отримання невеликих сріблястих ниток на листках і нирках рослини.