Експерти з Національного Інституту в Мілані (Італія) дізналися, що надмірне вживання макаронів і білого хліба викликає у жінок захворювання серцево-судинної системи в 2 рази частіше, ніж у чоловіків.
Дані результати були отримані в ході дослідження режиму харчування і здоров'я 47 тисяч жінок.
У результаті стало ясно, що через високого ступеня до розщеплення (високий глікемічний індекс), білий хліб і макарони дуже швидко засвоюються, а це веде до зростання рівня цукру в крові людини, що може призвести до цукрового діабету.