Пентози (формула C5Н10O5) - Група моносахаридів, молекули яких містять п'ять атомів вуглецю, наприклад рибоза, дезоксирибоза. Деякі пентози входять до складу ряду біологічно важливих сполук, наприклад нуклеїнових кислот, нуклеотидів, дихальних ферментів та ін., беруть участь в обміні речовин і процесах фотосинтезу.
Див. Також Моносахариди.
Пентози - моносахариди, молекула яких складається з 5 вуглецевих атомів. Розрізняють альдопентози і кетопентози, залежно від наявності в молекулі відповідно альдегідної або кетонної групи. Пентози добре розчиняються у воді, солодкі на смак. Окремі представники пентозу входять до складу ряду біологічно важливих сполук. Рібоза і дезоксирибоза входять до складу нуклеїнових кислот і нуклеотидів. Рібоза, крім того, є компонентом флавинових і нікотинамідних коферментів. Фосфорильовані рибоза, рибулозо і ксилулозо є проміжними продуктами пентозного циклу. Важлива роль належить фосфопентози в процесах фотосинтезу.
Див. Також Моносахариди.