З'явилися перші наукові дані про зв'язок між раціоном харчування і тривалістю сну. Свою думку фахівці з Медичної школи Пенсильванського університету (США) базують на статистичних дослідженнях. Для вивчення проблеми були використані матеріали національної Дослідницької служби національного здоров'я і харчування.
Вчених в першу чергу цікавила інформація про тривалість сну. За цією ознакою виділилося чотири групи людей: одні спали менше 5 годин, другі від 5 до 6 годин на добу, треті - від 6 до 8, і останні - більше 9 годин. Далі з'ясовувалися особливості способу життя і раціону харчування.
Узагальнивши результати, дослідники прийшли до висновку, що чим калорійність раціону, тим менше спить людина. Що стосується різноманітності, то оптимальний сон (7-8 годин) спостерігався у респондентів з якісним харчуванням, одноманітний стіл викликав порушення сну.
Найцікавіше було вплив окремих продуктів на тривалість сну. Недолік вуглеводів, лікопін і чистої води провокували короткий сон. На годину середню тривалість сну продовжувало присутність лютеїн і зеаксантин, із зелених овочів. У сонь в раціоні не вистачало теоброміну (міститься в шоколаді і чаї), насичених жирів, холіну (яйця і жирне м'ясо) і вуглеводів, зате в надлишку присутній алкоголь.
Оскільки повноцінний сон важливий для стану здоров'я, можна спробувати його нормалізувати за допомогою правильної дієти.