Зберегти зір можна, додаючи в щоденний раціон певні живильні речовини. Багато хто з них містяться в продуктах харчування, а інші можна отримати, вживаючи добавки.
Здоровий зір на все життя допоможуть зберегти такі поживні речовини як лютеїн, вітаміни С, Е, незамінні жирні кислоти і цинк. Вони знижують ризик розвитку катаракти та вікової макулярної дегенерації (ВМД). Висновки були зроблені на основі результатів досліджень, що охопили період в 20 років, для оцінки зв'язку дієти зі здоров'ям очей.
Вчені рекомендують додати в раціон лютеїн і зеаксантин. Знайти їх можна в зелених листових овочах, і яйцях. Вітамін С є антиоксидантом і міститься в фруктах і овочах. Вони в комплексі знижують ризик розвитку катаракти, можуть сповільнити прогресування вікової макулярної дегенерації і втрати гостроти зору.
Вітамін Е в найбільш біологічно активній формі міститься в горіхах і солодкій картоплі. Вважається, що він захищає клітини очі від пошкоджень, викликаних вільними радикалами.
Незамінні жирні кислоти є необхідною частиною раціону людини. Вони зберігають цілісність нервової системи і зміцнюють імунну систему. Омега-3 жирні кислоти важливі для правильної візуальної оцінки і функцій сітківки.
Цинк відіграє важливу роль в доставці вітаміну А з печінки в сітківку, щоб виробляти захисний пігмент меланін. Найбільша його кількість міститься в сітківці і судинній оболонці ока.
Названі речовини доступні і можуть бути легко включені в більшість дієт, щоб допомогти зберегти здоров'я очей.