Індустрія, націлена на схуднення, пропонує безліч дієт і хитрощів, деякі з яких просто небезпечні для здоров'я, а інші спочатку були гарною ідеєю, доведеної до крайності. До останніх можна віднести і «грейпфрутову дієту» - дієту, що містить велику кількість грейпфрутів, які, нібито, допомагають спалювати надлишок жиру.
Хоча ніяких наукових доказ того, що грейпфрути здатні спалювати жир, ні, включення цього фрукта в раціон, що складається з інших корисних продуктів, дійсно буде сприяти втраті ваги, оскільки в грейпфруті мало калорій і він мінімально впливає на рівень цукру в крові.
Харчування, що містить багато фруктів, овочів і білків, з додаванням великої кількості рожевого грейпфрута допоможе вам позбавитися від декількох кілограм. Головна перевага рожевого грейпфрута - це низькокалорійний «наповнювальний» продукт, який допомагає вгамувати голод, але мало збільшує загальну кількість спожитих калорій.
Крупний рожевий грейпфрут містить близько 80 мг вітаміну С і всього 53 калорії, що робить його придатним дієтичним фруктом. Крім того, глікемічний індекс грейпфрута становить лише 25 - один з найнижчих серед фруктів. Це означає, що грейпфрут буде не небезпечний як для здорових людей, так і для тих, хто страждає від проблем з рівнем цукру в крові, таких як діабет. Їжте грейпфрут раз або двічі в день, коли дотримуєтеся цю дієту. І крім нього включите в харчування інші фрукти і овочі, а також при кожній трапезі додавайте не надто велика кількість джерел білка: молочні продукти, філе птиці, морепродукти і нежирне м'ясо.
Як вибирати якісні грейпфрути?
Під час дотримання цієї дієти важливо правильно вибирати грейпфрути в магазині. Так ви зможете отримати від них не тільки користь, але і максимум задоволення. Не беріть фрукти з явними фізичними аномаліями, такими як нерівномірне забарвлення поверхні (коричневі або іншого кольору плями) і ненормально м'які місця на шкірці. Вибирайте красиві на вигляд грейпфрути: з лискучою шкіркою і ідеально круглі або хоча б близькі до того. І, нарешті, купуйте лише важкі для свого розміру фрукти, тому що чим грейпфрут важче, тим більше в ньому соку. Так що візьміть в обидві руки по одному грейпфруту однакового розміру і виберіть той, що важче. Або ж зважте їх на вагах в супермаркеті, щоб вже точно не помилитися. Грейпфрути можна зберігати при кімнатній температурі протягом тижня. А в холодильнику вони часто зберігають свою свіжість до 8 тижнів.
Зразок меню
На сніданок з'їжте омлет з 2-3 яєць, половинку грейпфрута і миску каші з цільного зерна (вівсяну, манну або іншу). У кашу додайте порізаний банан або інший фрукт, щоб збагатити її вітамінами та поживними речовинами. А закінчите сніданок великим склянкою молока - джерелом білка.
На обід у вас буде друга половинка грейпфрута. А ще корисне блюдо - макарони з цільнозерновий борошна з соусом з томатної пасти без цукру і куркою або нежирної яловичиною. До цього блюда подайте ще й овочевий салат.
Вечеря складатиметься з блюда, в яке входить м'ясо індички, картопля, брокколі або стручкова квасоля, а також великої порції салату з низькокалорійною заправкою.