Днями я тут задалася питанням: як вдається худнути італійцям, які постійно їдять пасти, сир і піци? Вражаюче, але факт: жителі Італії, вживаючи ці страви і продукти, залишаються однією з найбільш струнких європейських націй.
Мене надихнула ідея знайти все-таки відповідь на такий важливий для багатьох питання «що б таке з'їсти, щоб схуднути?», І я склала список найбільш «худих» країн. Що їдять, як жують і чому не поправляються їх жителі - все це ви дізнаєтесь із сьогоднішньої статті, а що-небудь візьмете на замітку і будете використовувати, складаючи легке меню літнього сезону.
Румунський парадокс
Найменше проблема ожиріння, яка поширена в сучасному світі фастфуду, торкнулася Румунії (тут зайва вага мають всього 7,9% населення). 30-річну румунську модель Іоану Спангенберг, наприклад, визнали однією з найбільш худих на планеті. При своєму зрості в 167 см вона важить всього 38 кг, а об'єм талії становить 50,8 см. Причому вона стверджує, що не хвора на анорексію, а навпаки, любить поїсти: любить жирну і шкідливу їжу типу кебабів і чіпсів. «Взагалі, в Румунії прийнято вважати, що чим ти важче, тим краще, тому що якщо ти вгодований - ти з багатої родини», - пояснила обділена «щастям» Іоана.
Не можна заперечувати і таку на перший погляд божевільну теорію про те, що стрункість румунського народу обумовлена бідністю і постійної голодуванням. Просто інших причин для подібної статистики просто не знайдено, адже багато страви в тій же Трансільванії готуються зі свининою, а велика кількість гострих приправ і спецій вважають однією з причин зіпсованого обміну речовин, який і викликає ожиріння. Крім того, майже половина жителів Румунії, які живуть в місті, не стежить за правильним харчуванням, а більше 50% дорослих не займаються ніяким спортом. Ось такий парадокс.
Франція: їжа як мистецтво
У Франції відсоток людей, що володіють зайвою вагою становить не більше 12% від загальної чисельності населення (для порівняння - в Америці дана цифра в три рази вище), хоча тут все відносно зрозуміло. Почасти справа в хорошому місцевому вини. Вчені підтвердили, що піцеатаннол, який містить червоне вино і загальмовує розвиток жирових клітин. Так що, французи правильно роблять, що попивають бордо під час обіду.
До їжі французи ставляться не менш трепетно, ніж до напоїв. Вони насправді отримують задоволення, куштуючи свої сири і цибульний суп, і не забивають голови такою нісенітницею, як дієти. До речі, живіт вони теж не забивають, бо знають міру. Їжа для цих людей порівнянна з високим мистецтвом. Не дарма француз П'єр Гарньер (разом з одним англійцем і іспанцем) колись створив молекулярну кухню - подвергание продуктів спеціальній обробці, коли кухар об'єднує абсолютно непоєднувані елементи, буквально розділяючи продукти на молекули. Зрозуміло, подібні шедеври їсти треба повільно і невеликими порціями. Дуже невеликими!
«Всі французькі представниці прекрасної статі ліниві і майже не займаються спортом, - написав Мірей Гільяно у своїй книзі« Чому француженки не товстіють. - Однак вони разюче рухливі, мало сидять на місці, практично не використовують ліфт і багато ходять пішки - часом до 2-3 годин на день ». Чи не в цьому укладений секрет прекрасних фігур?
Італія: улюблена піца
Може бути справа в поширеною середземноморської дієти, а може бути в чому-небудь ще, однак італійці в більшості своїй зберігають стрункість. Вони дуже люблять фрукти, овочі і морепродукти. Здобою не зловживають, а фаст-фуд і зовсім моветон. Піца і паста тут готується тільки з твердої пшениці, яка містить багато вітамінів групи B. І це дійсно працює. Наприклад, відома Анна Маньяні щовечора їла спагетті і до кінця життя була струнка і красива. Головне не додавати в пасту жири, а звичний майонез замінити овочами або легким соєвим соусом.
Ще одним важливим нюансом італійської кухні є оливкова олія, в якому містяться мононенасичені жирні кислоти, що борються з холестерином.
Під час трапези італійці нікуди не поспішають: класичний обід іноді триває з 12:30 до 15:30. Зрозуміло, при цьому п'ється легке італійське вино, яке контролює в крові рівень холестерину.
Бразилія: танці-танці
Переміщаємося в Латинську Америку. Бразилійки мають прекрасні форми, якими вони зобов'язані танців. Самбу тут танцюють мало не з народження. А крім танців дівчинки в Бразилії не гребують і в футбол пограти. Ось тому вони завжди у чудовій формі. Не вірите? Тоді просто подивіться традиційні бразильські карнавали, на яких тіла бразильських красунь максимально оголені.
До речі, супермоделі з Бразилії є одними з найбільш високооплачуваних. Взяти хоча б навіть одну з дівчат Victoria's Secret - Алессандро Амброзіо, особистий тренер якої створив для красуні спеціальну систему Brazilian Butt Lift («Бразильська підтяжка попи»), засновану на поєднанні самби і капоейри. Результат ви можете оцінити самі.
Фітнес і танці діють в поєднанні з правильним раціоном. Жителі Бразилії їдять багато квасолі і рису, і якщо вірити журналу «Дослідження ожиріння», така дієта зменшує ймовірність ожиріння приблизно на 14% у порівнянні з традиційної західної їжею. Так що у нас є, чому у них повчитися.
Японія: рух і рис
Японки навіть до 40 років виглядають мало не на 20. Справа вся в тому, що вони їдять багато морепродуктів (до 70 кг риби на рік на людину, що в чотири рази більше, ніж у країнах Європи). Що міститься в рибі жир дуже корисний для організму - він загальмовує старіння, покращує шкіру і сприяє схудненню. Рис, якого завжди багато на столі у японців, відмінно очищає організм. До переліку корисних продуктів можна додати ще й сою, яка багата білком і містить зовсім мало жиру. А білок активізує виділення глюкагону в підшлунковій залозі. Цей гормон відповідає за перетворення зібрався в клітинах жиру в енергію.
Традиційний японський сніданок складається з чашки зеленого чаю, чашки відвареного рису, супу-місо з тофу і шматочка копченого лосося. І все це подають в невеликому посуді. Важливу роль відіграють і чарівні палички, які уповільнюють процес прийому їжі і зменшують розмір з'їдаються порцій. Не те що ми, європейці, зі своїми виделками й ложками.
Також жителі Японії багато рухаються. Щоб запобігти вікові захворювання, людині треба проходити в день до 10 тисяч кроків. У всякому разі, у цьому запевняє японців Міністерство охорони здоров'я і праці.