Рано чи пізно кожен з нас погоджується з тим фактом, що їжа повинна бути не тільки смачною, а ще корисною. У журналі Forbes був опублікований рейтинг найбільш корисних кухонь планети. При його складанні враховувалися показники здоров'я і тривалості життя людей, які, до речі, залежать не тільки від їжі, але і від способу життя та менталітету.
Японська кухня
Ця країна на першому місці, так як ожирінням тут страждають всього близько 1,5% людей, а тривалість життя японця в середньому становить 82 роки. Свіжі морепродукти, водорості, соя та овочі - ось корисні складові японської їжі. Також слід зазначити, що японці не переїдають, встаючи з-за столу з легким відчуттям голоду.
Сінгапурська кухня
Сінгапур посідає друге місце. Тут середня тривалість життя також становить 82 роки, і людей з ожирінням теж небагато - всього 1,8%. Три головні складові місцевої кухні - це овочі, рис і риба. М'ясо жителі Сінгапуру практично не вживають, а в якості солодкого вибирають фрукти з тропіків і легкі десерти, приготовані з них.
Китайська кухня
Дві третини їжі жителів Китаю засновані на фруктах, овочах, цілісних зернових і бобових з додаванням різних спецій і трав. Якби не любов місцевих жителів до ретельно просмажене їжі, середній термін життя китайців перевищував би 73 роки, і чисельність повних людей була б менш 1,8%.
Швецька кухня
Тривалість життя мешканців цієї північної країни становить 81 рік, а кількість повних людей досягає 11%. Такі непогані показники забезпечує їжа на основі риби, молочних продуктів і ягід. Риба дуже корисна для серцевої діяльності, а ягоди є непоганими антиоксидантами. А, поєднуючись із зимовими видами спорту, все це обумовлює непогані результати.
Французька кухня
Бачити цю країну на п'ятому місці, по правді кажучи, незвично. Однак, незалежно від любові французів до випічки і м'яса, шоколаду та сиру, в середньому жителі Франції живуть до 81 року, а чисельність людей з ожирінням не перевищує 6,6%.
Італійська кухня
Не обійшла стороною рейтинг та Італія. Кожному відомо, що крім м'яса і пасти, італійці вживають багато овочів, морепродуктів, оливкового масла. Це і обумовлює той факт, що середня тривалість життя громадянина цієї країни становить 80 років, а ожіревшіх людей тут близько 13%.
Іспанська кухня
Іспанці люблять оливкова олія, а також фрукти, овочі і морепродукти. Жителі Іспанії не дуже люблять смажену їжу, вибираючи замість неї тушковану. Це дозволяє їм доживати до 80 років, а кількість людей з повнотою серед них близько 16%.
Кухня Південної Кореї
Місцева кухня відома невисоким вмістом жирів. Основними стравами є риба, локшина та овочі. Що стосується м'яса, корейці їдять його зовсім небагато. У середньому, кореєць з'їдає в п'ять разів менше м'яса, ніж американець.
Ізраїльська кухня
Тривалість життя жителя країни в середньому становить 81 рік, правда, тут досить багато людей з проблемами ожиріння - 24%. Ізраїльська кухня грунтується на овочах і бобових з оливковою олією. Самі ізраїльтяни пояснюють корисність своїх страв їх кошерні.
Грецька кухня
Замикає рейтинг Греція, кухня якої заснована на бобових, овочах, легких сирах. І хоч надмірний вагу мають приблизно 25% греків, в середньому вони живуть близько 80 років.