Японська дієта допомагає не тільки позбутися зайвої ваги, але і сприяє довголіттю. Дотримуючись японської системи харчування, ви на особистому прикладі зрозумієте, чому майже всі жителі Країни висхідного сонця стрункі і виглядають молодшими, ніж вони є насправді.
Саме серед японців найбільша кількість довгожителів. Зрозуміло, це пов'язано не тільки з модною дієтою, якої необхідно дотримуватися протягом 13 днів. Секрет довгожительства японців у здоровому способі харчування і японській кухні в цілому, а не в будь-яких тимчасові заходи. Хоча дієти теж хороші, коли необхідно швидко скинути від двох до семи зайвих кілограмів.
Основи японської кухні
Безперечно, найголовнішим компонентом японської кухні є рис. На сході він замінює хліб, і вже тільки тому виключається частина проблем зі схудненням. Японці високо цінують білий шліфований рис і чорний нешліфований. Східні медики твердять, що саме в рисі криється секрет довголіття, оскільки він зменшує рівень холестерину в крові, попереджає розвиток онкологічних захворювань і запобігає розвитку багатьох хвороб. Без рису у японців не обходиться жоден прийом їжі. Японці мають у запасі багато різних рецептів приготування рису: він буває і солодким, і солоним, його готують і з овочами, і з фруктами.
Наступним за значимістю в японській кухні продуктом є риба і різні морепродукти. Риба в цій країні взагалі є основним джерелом білка, а м'ясо тут майже не вживають. Причому для приготування страв японці використовують виключно свіжу рибу, а не копчену або солону.
Сіль в японській кухні замінена морською капустою. Сама по собі вона попереджає інфаркти та хвороби щитовидної залози, а те, що за рахунок неї мінімізується використання «білої смерті», робить даний морепродукт ще більш цінним. Також японці використовують для приготування їжі багато зелені і овочів. Ще одним секретом японських страв є застосування пророщених насіння. Замість тортів і кексів японці їдять на десерт фрукти. Також тут кожна спеція має своє конкретне призначення.
Тофу (соєвий сир) теж дуже популярний в Японії. Є думка, що саме завдяки цьому продукти жінки в Японії виглядають молодшими за свої роки і у них рідше діагностують рак грудей.
М'ясна і вегетаріанська японська дієта
Японську дієту можуть дотримуватися і м'ясоїди, і вегетаріанці. Це дуже зручно, тому що при відмові від м'яса буває нелегко підібрати дієту: популярна дієта Дюка, кремлівська дієта і багато інших припускають вживання м'яса. Японська дієта наказує вживання великої кількості риби і трохи м'яса.
Однак можна вибрати цілком вегетаріанський варіант. Один з варіантів двотижневої японської дієти ви можете взяти з книги Елізи Танака, яка є в інтернеті у вільному доступі.
Швидка, але одноразова
Дотримання законів японської кухні (відмова від хліба, смаженого м'яса і тортів на користь овочів, фруктів, рису і вареної риби) дає хороший довготривалий результат. На жаль, цього не можна сказати про двотижневої японській дієті. Звичайно, з її допомогою ви скинете до 7 кг ваги за відносно короткий час, однак повторне дотримання даної дієти через 1-2 місяці ніяких результатів вам не дасть. Крім того, пішли кілограми досить швидко можуть повернутися. У зв'язку з цим японську дієту нерідко називають одноразовою. Популярність її пов'язана з тим, що вона дозволяє швидко скинути вагу, наприклад, перед святом або пляжним сезоном, проте дієта не вирішить проблему з правильним здоровим харчуванням раз і назавжди. Таким чином, краще зупинятися не на японській дієті, а на японській системі живлення.