Великдень неможливо уявити без достатку частувань та солодощів. Ми підібрали для вас два рецепти, за допомогою яких ви зможете отримати насолоду від святкової атмосфери і не набрати зайву вагу перед пляжним сезоном.
Кекси «Великодні кролики»
Ці кекси зовсім жирні, а зменшити кількість містяться калорій можна, використовуючи для приготування менше глазурі, несолодкі кокосові пластівці і суміш для приготування світлих бісквітів.
Інгредієнти:
- 340 г ванільної глазіровкі-
- 2 чашки підсолоджених кокосових пластівців, попередньо подрібнених блендером або в комбайне-
- 12 кексів будь-якого вкуса-
- &# 188- чашки декоративного рожевого цукру-
- 24 тонкі претцельние палочкі-
- 12 штук зефіра-
- 12 штучок міні-зефіра-
- 24 коричневих драже M&Ms-
- 12 рожевих цукерочок у вигляді серця-
- 6 чорних лакричного паличок.
Процес приготування:
1. Висипте в невеликий застібається пакет 2 ст.л. ванільною глазурування, а кекси покрийте залишилася глазировкой. Верхівку кексів обваляйте в пластівцях кокоса.
2. У невелику миску викладіть рожевий цукор. За допомогою ножиць розріжте великий зефір на дві частини поперек. Кожну частину треба вмочити в рожевий цукор - це будуть вушка. В коротку частину вуха з зефіру з одного боку треба вставити претцельную паличку, і застромити її в кекс. Те ж саме зробіть з другим вухом. Таким чином вушка будуть стояти. З іншим зефіром і претцелями треба зробити те ж саме.
3. У пакеті з глазировкой треба зробити невеликий надріз. За допомогою ножиць розрізати маленький зефір навпіл - вийдуть щоки. Далі треба видавити невеликі частини глазурування і зробити на них очі з драже M&Ms, щоки і ніс з цукерок у вигляді сердечок. Після цього треба розрізати лакричного паличку на частини (по 3,8 см) і зробити з цих шматочків вуса. З іншими кексами треба зробити те ж саме.
Пасхальне печиво
Його можна прикрашати разом зі своїми дітьми. Печиво має неповторний смак. Так як глазур створюється із знежиреного молока і ванільного екстракту, вона абсолютно нешкідливе.
Інгредієнти для печива:
- 1,5 чашки борошна (приблизно 180 г) -
- &# 189- ч.л. соди-
- &# 189- ч.л. разрихлітеля-
- &# 189- чашки гранульованого цукру-
- &# 188- чашки м'якого вершкового масла-
- &# 188- ч.л. солі-
- 1 ч. Л. екстракту ванілі-
- 1 яйце великого розміру-
Для глазурі:
- 3 ст.л. нежирного молока-
- 2 чашки цукрової пудри-
- &# 188- ч.л. екстракту ванілі-
- харчовий барвник.
Процес приготування:
1. Для приготування печива треба наповнити борошном сухі мірні кухлі і розрівняти їх ножем. Потім треба перемішати муку з розпушувачем, харчовою содою і сіллю, збивши все віночком.
2. У велику миску помістіть вершкове масло і гранульований цукор, ретельно збийте міксером на середній швидкості приблизно протягом 5 хвилин. Далі додайте масу з борошном, яйце і 1 ч.л. ванілі, перемішайте за допомогою міксера на повільній швидкості.
3. Тісто викладіть на харчову плівку, а зверху накрийте ще одним шаром плівки. Розкачайте до товщини близько 5 мм і залиште на годину.
4. Духовку прогрійте до 190 градусів.
5. Використовуючи ріжучі форми у вигляді яєць, розріжте тісто і викладіть його на листі, накритому пергаментним папером. Випікати треба протягом 8 хвилин або поки не підрум'яняться краю печива. Остуджувати ласощі треба на деку приблизно хвилину, а потім зняти печиво з пергаменту і повністю остудити.
6. Для приготування глазурі треба ретельно перемішати цукрову пудру з молоком і &# 188- ч.л. ванілі. Також можна додати харчовий барвник. Потім треба перемішати і розподілити на поверхні печива глазур.