Зазвичай айву використовують для приготування десертів. Але так само її можна використовувати і для приготування різних страв.
Інгредієнти:
500 г м'яса, 400 г айви, цибуля 1 шт., Вершкове масло 2 столові ложки.
Приготування:
1. М'ясо (не дуже жирне) нарізаємо невеликими шматочками.
2. Обсмажуємо до отримання корки.
3. Перекладаємо в каструлю і заливаємо водою (або бульйоном), щоб вода покрила м'ясо.
4. Тушкуємо близько однієї години.
5. Потім туди ж покласти очищену від шкірки і серцевини айву, порізану на часточки.
5. Додаємо цибулю, який ми попередньо обсмажили.
6. Посолити, поперчити за смаком і тушкувати до готовності.
Коли подаєте на стіл, рекомендую посипати страву дрібно нарізаною зеленню.