Рецепт приготування огіркових верріни.
Інгредієнти
огірки (невеликі) - 3 шт.
сир плавлений - 200 г
окіст курячий (варено-копчений) - 150 г
вершки молочні (9%) - 1 ст. л.
цибуля зелена - 1 пучок
сіль, перець - за смаком
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Кількість: 6 порцій
Процес приготування
Очистити огірки від шкірки і дрібно нарізати, перекласти в друшляк і посипати сіллю. Поставити друшляк в миску і відкласти. Через 10 хвилин промити огірки в холодній воді і обсушити на рушнику.
Нарізати окіст невеликими кубиками. Вимити зелений лук і дрібно нарізати. Перемішати цибулю і окіст в мисці.
Посипати плавлений сир чорним перцем і розім'яти за допомогою виделки. Перемішати огірки з вершками, розкласти по шести келихах. Викласти зверху сир, а потім окіст з цибулею. Залишити в холодильнику до подачі на стіл.