Рецепт приготування смачних м'ясних котлет із зеленню.
Необхідні для приготування компоненти:
М'ясний фарш - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Зелень (городня, суміш) - 50 г
Яйце - 1 шт.
Рослинна олія - 3,5 ст. л.
Крихти хлібні (білі) - 7 ст. л.
Перець
Сіль
Процес приготування займає 35 хвилин.
Спосіб приготування:
Беремо зелень, ретельно вимиваємо, сушимо і дрібно режим. Ріпчасту цибулю так само необхідно очистити і нарізати. У сотейник наливаємо 1,5 столової ложки олії, ставимо на вогонь і обсмажуємо в ньому цибулю (5хв). Далі додаємо туди зелень і заважаємо протягом однієї хвилини.
Потім змішуємо фарш з обсмаженої в сотейнику зеленню і цибулею. Додаємо в отриману масу 1 яйце і 2 столові ложки хлібних крихт, перець і сіль за смаком. Все добре перемішуємо.
Виліплює з фаршу 8-9 котлет одного розміру і обвалюють їх в хлібних крихтах. Котлети необхідно обсмажити в олії, протягом 4-х хвилин з кожного боку. Накрийте кришкою сковороду, приглушите вогонь і вимкніть його через 10 хвилин.