В один прекрасний день англійський король Вільгельм Завойовник зрозумів: треба худнути. Тому що він роз'ївся настільки, що не зміг видертися на коня. Вільгельм, не довго думаючи, винайшов методику: зайвий жир можна «вимити» за допомогою прийняття всередину великої кількості рідини. І звернув свої погляди на вино (звичайну воду королям пити не пристало).
Це була одна з перших відомих в історії безглуздих дієт. Минуло трохи більше дев'ятисот років, і їх кількість зросла в сотні разів. Багато хто з них не менш шкідливі, ніж спроби схуднути за допомогою алкоголю. Чому? - Пояснюють фахівці.
Дієта Кузнєцова (інтелектуальна дієта)
Автор дієти вважає, що переїдання - це залежність. І розвивається вона за аналогією з алкоголізмом: після задоволення від прийому їжі настає абстиненція, яку хочеться негайно заглушити новою порцією їжі. Це порочне коло можна розірвати єдиним способом: «обрушити» цикл. На дієті Кузнєцова їсти можна, що завгодно і коли завгодно, якщо дотримуватися три принципи - заплутувати час (тобто харчуватися хаотично, без режиму), варіювати кількість з'їденого (порції повинні бути від крихітних до непередбачувано гігантських) і чергувати різні продукти (щоб не «підсаджуватися» на улюблені страви).
Автор дієти вважає, що заради заплутування можна об'їстися або з'їсти що-небудь відверто шкідливий - аби організм не отримав звичної кількості бажаною їжі в потрібний час. Для руйнування харчової залежності автор рекомендує вживати алкоголь, палити і пити каву, тобто давати організму можливість отримувати задоволення не від їжі, а з інших джерел, незважаючи на їх сумнівну користь.
Коментар спеціаліста:
Розглядати переїдання як на залежність частково справедливо, але пропонована автором техніка не зробить ніякого впливу на причини залежності. У кожному випадку причини свої.
Зате хаотичний режим харчування може легко заподіяти шкоди організму. Єдиною здоровою думкою мені здається рада отримувати задоволення не за допомогою їжі, а іншими способами, але чому вони пов'язані з хімічною стимуляцією? Адже це може бути задоволення від рухів, дотиків і навіть компліментів. А от щоб навчитися отримувати задоволення і не відчувати при цьому почуття провини (з цим бувають складнощі у людей з усіма типами залежностей), може знадобитися фахова допомога психотерапевта (Дарина Серебрякова, психолог).
Дієта «П'ять веселих плавлених сирків»
Дієта розрахована на п'ять днів, в кожен з яких на сніданок потрібно з'їсти плавлений сирок і випити кави, опівдні - помідор і яйце круто, на обід - яблуко, на полудень - нежирний сир з огірком або солодким перцем, на вечерю випити просто келих білого вина. Суть дієти в різкому зниженні споживання жирів, білків і вуглеводів.
Про масі і жирності сирків нічого не відомо, про вино теж ніяких подробиць. Вважається, що на цій дієті дуже легко і весело сидиться. Мабуть, келих вина практично натщесерце робить свою веселить справу.
Коментар спеціаліста:
Ця дієта дуже мізерна, незбалансована, бідна живильними речовинами. Такий режим харчування може серйозно погіршити нормальну мікрофлору кишечника і створити ризик розвитку патогенної флори (особливо на тлі прийому деяких видів ліків), хоча безпосередньо до дисбіозу, звичайно, не приведе.
Після виходу з цієї дієти дуже ймовірно різке збільшення ваги: організм почне посилено накопичувати запаси, побоюючись чергового голодного пайка. Недоліком пропонованого режиму харчування також є відсутність вказівок на споживання рідини. Швидше за все, дієта спровокує обвисання шкіри і загальне зневоднення організму, а нестача вітамінів, жирів і білка негативно позначиться на стані шкіри і волосся (Галина Данилова, мікробіолог, канд. медичних наук)
Аромадіета
Запахи можуть заглушати почуття голоду: на цьому принципі базується «ароматна дієта». Її автори радять взяти шматочок банана, скибочку зеленого яблука, щіпку перцевої м'яти і щіпку ванілі, зігріти всі інгредієнти на рослинному маслі і вдихати пари - при першому відчутті голоду або за 15 хвилин до їжі. Стверджується, що апетит якщо не зникне зовсім, то сильно знизиться. Передбачається, що таким чином можна легко схуднути на 12 кг за півроку.
Коментар спеціаліста:
Складно оцінювати дієту, яка дієтою не є. Тут немає ніяких рекомендацій по режиму харчування, по продуктам. Одними запахами ситий не будеш. А коли організм отримує не їду, а ілюзію - чекай підступу, збою. Тим більше, що нічого хорошого в штучному придушенні апетиту немає. У здорової людини має бути здоровий апетит. Ароматерапія покликана гармонізувати життя людини, так що логічніше використовувати її на благо апетиту, а не проти нього.
Підбір ароматів в цій «протівоаппетітной композиції» сумнівний. В ароматерапії є масла, знижують апетит: це пачулі, кріп, розмарин. У даному ж поєднанні на зниження апетиту працює хіба що ваніль - за рахунок огортає солодощі, навіть нудотності запаху, кілька притуплює відчуття голоду.
Щоб правильно харчуватися і худнути без шкоди для здоров'я набагато корисніше не займатися прикладною «аромакулінаріей», а використовувати відповідні для кожного прийому їжі аромати в будинку: для сніданку - бадьорять, цитрусові, для обіду - спокійні, нейтральні або збуджують апетит (полин, бергамот) , для вечері - затишні, розслаблюючі (лавр, кориця, ромашка). (Ірена Андрєєва, лікар-косметолог, Центр краси і здоров'я «Академія»).
Дієта для «галіфе»
Творці дієти заявляють, що вона здатна додати ногам стрункість і мускулистість, позбавивши від жиру, що відкладається в зоні галіфе.
В якості панацеї пропонується замінити жирну їжу рибою і пісної куркою, а також виключити смажене і висококалорійний сир. На сніданок потрібно їсти тост з хліба з висівками, запечені помідори і домашній сир (або банан і знежирене молоко). На обід - булочку з муки грубого помелу і (на вибір) банан, тунець (50г) або варену квасолю (2 ст. Ложки). Вечеряти слід курячої ніжкою без шкіри (250 г) зі змішаним салатом або ж білою рибою (150 г) з картоплею (125 г), стручкової квасолею і кабачками.
Одночасно худнуть пропонується не носити вузькі джинси (вони, на думку авторів дієти, псують фігуру) і змусити працювати м'язи ніг, тобто, ходити, бігати і займатися сексом.
Коментар спеціаліста:
Почнемо з того, що дієт, спрямованих на схуднення окремих частин тіла, немає. А є збалансоване харчування, яке разом з фізичними вправами призводить до гармонійного зниженню ваги і зміцненню м'язів всього тіла.
Що стосується вибору продуктів, то тут є підводні камені. У домашньому сирі найчастіше підвищений вміст жирів. Найгірше в цій дієті вечерю. Він занадто важкий для вечірнього прийому їжі. Картопля на ніч без коментарів: швидкі вуглеводи, багато крохмалю - з таким вечерею будь-яка дієта піде коту під хвіст. Ну, а риба з квасолею - традиційне щоденне блюдо на Кабо-Верде. Я тренувався там пару місяців і за весь час особливої стрункості місцевих дам не вловив. Яскравий приклад їх типової фігури - відома уродженка тих місць співачка Сезарія Евора. (Олексій Чібізов, багаторазовий чемпіон Росії з віндсерфінгу, викладач дитячо-юнацької спортивної школи СПб ГУ «ПМЦ Василеостровського району»)
Первісна дієта
Намагаючись виправдати свою назву, ця дієта передбачає тотальний відмова від завоювань цивілізації і підрахунку калорій. Все має бути природно. Бажаючим схуднути рекомендовано в необмеженій кількості є натуральну їжу, яку можна добути на полюванні або зібрати - пісне м'ясо, овочі, фрукти, ягоди та горіхи.
Ніяких молочних продуктів, рослинних жирів і «швидких» вуглеводів (цукру, макаронів, хліба, тортів і тістечок).
Дієта заснована на вживанні великої кількості клітковини і підноситься не як спосіб схуднути, а як постійний режим здорового харчування. Загалом, потрібно озброїтися палицею-копалкою і харчуватися неочищеними фруктами, овочами, зерновими, бобовими, травами і коренеплодами. Передбачається, що так можна поступово втрачати вагу, не втрачаючи при цьому енергію.
Ось зразкове «первісне» меню на день: сніданок - пшоняна каша на воді з родзинками, обід - овочевий суп, вечеря - овочеве рагу з картоплі, гарбуза і моркви з нешліфованим рисом.
Коментар спеціаліста:
Будь тривалі штучні обмеження для організму небезпечні, оскільки в таких ситуаціях проявляється принцип: де тонко, там і рветься. Особливо якщо мова йде про постійне обмеження режиму харчування. У цій дієті є дивні заборони: наприклад, заборона на рослинні жири, які є основним джерелом поліненасичених жирних кислот, які беруть участь в обміні речовин. Отже, при постійному відмову від рослинних жирів, ми матимемо справу з порушенням обміну.
Повна відсутність в раціоні молочних продуктів відіб'ється на стані нігтів, волосся і зубів: адже молочні продукти - це найбільш доступне джерело кальцію. (Ольга Баженова, лікар-дієтолог)
***
Серед різноманіття сумнівних і безглуздих дієт траплялися й такі:
Потрібні якісь коментарі? Якщо так, то узагальнимо: в ідеалі, перед тим як піти на будь-які харчові обмеження, варто проконсультуватися з фахівцем.
Коли вам ніколи йти до терапевта або дієтолога, і ви вибираєте дієту на свій смак і ризик, простежте за тим, щоб поєднання білків, жирів і вуглеводів було близько до оптимального (1: 1: 4). Чи не гидуйте прийомом вітамінно-мінеральних комплексів.
Ну а якщо ви вибрали ризиковану дієту в надії на швидкий результат - тут вже ніхто, крім вас, не винен. Так, до речі, очікуваного результату швидше за все не буде, або він виявиться недовготривалим.
