На нашому сайті багато статей, в яких описано шкоду, що наноситься деякими дієтами, проте наші худнуть жінки все одно продовжують на них сидіти. Одні роблять це з цікавості, інші в якості експерименту, а треті просто не знають, що після позбавлення від зайвих кілограмів за допомогою дієт вага швидко повертається на своє місце, причому іноді з надбавкою.
Якщо вас сильно тягне до жорстких обмежень в раціоні і ви впевнені, що дієти допоможуть вам назавжди схуднути, то вперед! Але спочатку вам слід перевірити обрану дієту, оцінивши, чи так вона ефективна і нешкідлива, як здається. Відбір дієт треба проводити, пропускаючи їх через три етапи:
1. Калорійність
Оптимальною щоденної калорійністю, що забезпечує схуднення, є кількість в 1500 ккал для жінок і 1800 - для чоловіків. Це дозволить вам і постройнеть, і захиститися від питань типу «Ти так неважливо виглядаєш, може ти захворіла?»
Відбір не пройшли: яблучні і кефірів дні, англійська дієта.
2. Збалансованість
Наш організм постійно потребує білках, вуглеводах і жирах. Вуглеводи насичують енергією і клітковиною - вони повинна складати приблизно 55-60% денної добової норми калорій. Білки (близько 10-15%) є головним будівельним матеріалом для виробництва клітин і гормонів. Жири також містяться у складі клітин, беручи участь у виробництві гормонів і будівництві нервових тканин. Без жирів починає страждати шкіра, волосся і нігті. Безпечної денною нормою жиру є 40-50 г на день або 30-35% від загальної щоденної калорійності.
Відбір не пройшли: монодієти (рисова, гречана), супи (селеровому, «борщ» і їх варіанти), кремлівська, японська дієти, дієта Дюка і дієта Кіма Протасова.
3. Різноманітність
Людина нерідко харчується спонтанно, тобто коли йому хочеться з'їсти щось конкретної в даний момент. Дієти зі строго розписаним раціоном позбавляють такої можливості, роблячи процес схуднення некомфортним, що підвищує ризик зриву.
Відбір не пройшли: дієти з жорстко обмеженим набором продуктів, харчування в санаторіях для схуднення або клініках, що мають закритий режим, а також стіл №8.
Отже, відбір пройшли наступні системи живлення: система «ХП», «модель тарілки», маложирное харчування, грейзінг.
У подробицях
Будь-яка дієта може бути пропущена через описані вище правила. Головне розрахувати калорійність, оцінити спонтанність і перевірити збалансованість.
Англійська дієта. Коли на сніданок допускається 200 ккал (яйце, 100 мл соку і скибочку хліба), на обід близько 300 ккал (100 г сиру з фруктами, 1 печена картопля, овочевий салат з чайною ложкою олії і апельсин), а на вечерю - цілих 500 ккал (гаряче з бобових і 100 г фруктів), і сумарна калорійність сягає 1000 ккал, то відразу зрозуміло, що дієта навіть перший рівень відбору пройти не зможе.
Супчик типу «борщ». Варять його з капусти, моркви, цибулини, черешкові селери, буряка, цукіні, болгарського перцю з додаванням томатної пасти, 2 ст.л. рослинного масла і 14 склянок води. Крім супчика протягом дня можна активно їсти овочі та фрукти, з п'ятого дня допускається яловичина, а з сьомого відварений рис.
Кастрюлька борщу містить приблизно 600-650 ккал. Гарненько налягаючи на фрукти, можна набрати з їх допомогою добову калорійність, але у «супчику» все одно не буде шансів пройти другий і третій етапи відбору.
Рисова дієта. Ця дієта триває 1-2 тижні, і головним блюдом є варений рис. Порція складається з 60 г сухої крупи, і в день таких порцій з'їсти можна три - на сніданок, обід і вечерю. Рис доповнюється овочами, фруктами, зеленою квасолею. Смаженими грибами, оцтом і 1 ч.л. масла, цитрусової цедрою і тертим мигдалем. Загалом, існує безліч кулінарних хитрощів, проте дієта не проходить третій рівень. Коричневий рис продукт корисний, але універсальності йому бракує.
Дієта Кіма Протасова. Згідно цій дієті, кожен день протягом перших двох тижнів можна їсти сирі овочі, йогурти, сир, 1 яйце і 3 яблука. Далі, на третій і четвертій тижня можна додати шматок м'яса, риби або птиці на кожен день. Голодувати на такій дієті ви не будете, проте від браку вуглеводів самопочуття може погіршитися.