5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання, розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!
— Діліться знаннями!
Випадкове питання
Реклама партнерів:
РедагуватиУ обранеДрук
Висолювання - осадження високомолекулярних сполук з розчинів при додаванні солей. Висолювання білків використовують у процесі приготування лікувальних сироваток, при аналізі сироватки крові та ін. Застосовуючи солі [зазвичай сульфат амонію (NH4)2SO4] У різних концентраціях, осаджують фракції білків з різними молекулярними вагами, що володіють різними фізіологічними функціями. При менших концентраціях солі осідають глобуліни, при великих - альбуміни.