Рецепт приготування оселедцевого масла.
Інгредієнти:
30 г оселедця (філе), 70г розм'якшеного масла, гірчиця.
Приготування:
1. Обробляємо оселедець. Очищаємо від шкіри, виймаємо нутрощі, відрізаємо плавники і видаляємо кістки.
(Якщо оселедець сильно солона, то раджу вимачіть її у воді або в міцному чаї близько 3 годин)
2. Філе оселедця подрібнюємо на м'ясорубці або в блендері.
3. оселедцеве масу змішуємо з розм'якшеним маслом і гірчицею (за смаком).
4. Даємо трохи охолодитися і формуємо бутерброди.