Бутерброди з оселедцем, кількою або іншою рибою рекомендується робити з житнім або чорним хлібом.
Інгредієнти:
70 г вершкового масла, 30 г філе кільки.
Приготування:
1. Кільку очищаємо від спецій і видаляємо нутрощі, плавці і голову.
2. Після обробки отримаємо філе кільки.
3. Філе подрібнюємо (чим дрібніше, тим краще).
4. Подрібнену кільку змішуємо з розм'якшеним маслом.
5. Отриману кашку формуємо в маленьку ковбаску і даємо охолонути.
6. Перед подачею на стіл ковбаску розрізаємо на тонкі скибочки і кладемо їх на шматочки хліба.