Чарівні трави і заморські плодиДе ростуть цілющі травиЖеньшень в пробірціТрави, квіти, плоди. Чи знаємо ми їх? Чи навчилися читати книгу природи? Що відомо нам про фруктах і овочах, крім того, що вони корисні, що в них багато вітамінів? Не дарма, наприклад, кажуть: «Рости чорну смородину для онуків, червону - для дітей і білу - для себе». Чому так? Виявляється, антоциан, особливу речовину, яка надає овочам і фруктам темно-червоний колір, впливає на кровообіг: збільшує кількість еритроцитів, тромбоцитів, підвищує гемоглобін, але сильно скорочує кількість лейкоцитів. А при різних захворюваннях зниження або підвищення тих чи інших елементів крові може бути небажаним.
І такими властивостями володіє не тільки смородина, а й аронія, вишня, чорниця, ірга, дещо менше лохина, буряк.
Або інша «фарба» овочів і фруктів - жовта. Вона властива каротину. А саме він і його похідні допомагають нормальній діяльності наших слизових оболонок, шкіри. Він охороняє нас від інфекцій, нормалізує діяльність систем і перешкоджає розвитку недокрів'я. Вчені знайшли, що каротин зменшує дію радіації, сприяє виведенню з організму важких металів. Здавалося б, речовина, яка необхідна всім і завжди. І знову не так. При деяких захворюваннях каротин може послабити ефект лікування.
Відомо, що деякі плоди і ягоди містять пектини, які мають величезне значення для організму. Цей дар рослинного царства, можливо, за своєю цінністю поступається лише хлорофиллу - незамінному сировині для виробництва гемоглобіну в нашому організмі. Саме пектин адсорбує отруйні речовини, які знешкоджуються і виводяться з організму. Це він охороняє нас від підвищеної радіації, нормалізує кількість холестерину, благотворно впливає на внутрішньоклітинні реакції дихання та обміну речовин, підвищує стійкість до алергічних факторів. А найдоступніший резерв пектину - плоди і ягоди. У них його набагато більше, ніж у зерні і овочах.
Про все це можна дізнатися, якщо добре розібратися в тому, що лежить в цілющому козубі. І пам'ятати, що ні про одному плоді або овоче не можна сказати, що вони корисні взагалі і всім. Вони корисні в строк, в міру і лише тим, кому потрібні.
А щоб цілюща козуб завжди було повним, ми повинні пам'ятати, що все, що нас оточує, потрібно і нам, що живуть зараз на Землі, і тим, хто житиме після нас.
У книзі на конкретних прикладах збору лікарських рослин розказано про правильне ставлення до природи, про збереження всього зеленого багатства, яким ми володіємо.