Ацетоуксусная кислота (формула СН3· CO · СН2СООН) - органічна кетокіслота- проміжний продукт обміну жирних кислот і амінокислот. Зміст ацетоуксусной кислоти в крові (в нормі 0,3-2 мг%) і в сечі (у нормі 3-15 мг) збільшується при голодуванні, гострих гарячкових процесах (особливо часто у дітей) і при важких формах цукрового діабету. Введення вуглеводів і інсуліну знижує вміст ацетоуксусной кислоти. Див. Також Ацетоновій тіла.
Ацетоуксусная кислота - органічна сполука з групи? -кетокислот. Густа рідина-добре розчинна у воді, спирті і ефірі. У водних розчинах при нагріванні розкладається на ацетон (див.) І CO2. В організмі утворюється як проміжний продукт обміну жирних кислот і амінокислот лейцину, фенілаланіну, тирозину та ін. Кількість ацетоуксусной кислоти в крові 0,3-2 мг% - з сечею виділяється 3-15 мг за добу. Зміст А.к. в крові і в сечі збільшується при виснаженні в печінці вуглеводних резервів (глікогену) внаслідок голодування, гострих гарячкових процесів (особливо часто у дітей) та ін. Дуже значно (до 6 г і більше на добу) виділення А.к. з сечею при важких формах цукрового діабету. Введення вуглеводів та інсуліну знижує вміст А.к. Присутність А.к. в сечі можна розпізнати по винно-червоного фарбування її хлорним залізом, зникаючого з часом [проба Герхардта (правильніше Жерара)]. Див. Також ацетонове тіла.