Молочна кислота [СН3-СН (ОН) - СООН] -? -оксіпропіоновая Кислота. Існує у вигляді двох ізомерів: D (-) молочної та L (+) молочної (м'ясо-молочної) кислот. В організмі молочна кислота утворюється з глікогену або глюкози в результаті гліколізу. При інтенсивній м'язовій роботі в крові з'являється велика кількість молочної кислоти, яка частково окислюється, частково йде на синтез глікогену. Молочна кислота може брати участь у тканинному диханні. У невеликих концентраціях молочна кислота є местнораздражающим і бактерицидну средством- препарати молочної кислоти застосовують місцево при лікуванні оперізувального лишаю, себореї, свербежу. Солі молочної кислоти (лактати) також використовуються в медицині: лактат кальцію як нераздражающее кальцієвий препарат в тих же випадках, що і хлорид кальцію (див. Кальцій), лактат магнію як проносне і т.п.