Схуднути до весни допоможе усіма традиційний всіма улюблений напій.
Зовсім буде вже тепло, і пора задуматися, як ви будете виглядати в новому одязі. У холодну пору року фігура починає втрачати пружність, це має зв'язок не тільки з лінню і споживанням калорійної їжі, але і природними сезонними циклами. Щоб уберегти тіло від переохолодження, організм починає накопичувати жировий прошарок. Цей «утеплювач» змінити не можна, але слід відчувати різницю між незначними ущільненнями і зайвою вагою. Ви можете схуднути, вдаючись до різних методів. Найпростіший - пити чорний чай і відмовитися від споживання солодких і шкідливих продуктів харчування. Чай допомагає швидше переробляти і засвоювати їжу, не дозволяє їй «затримуватися», активує моторику кишечника, насичує організм мінералами і вітамінами, очищає судини, позитивно позначається на зорі, пам'яті, кольорі шкіри, допомагає скинути вагу. Процес займає багато часу, але дає видимі результати. Про чайної дієті розповість Олексій Бородін, майстер чайного клубу «Золота мавпа».
Розклад чаювань
Ранковий чай володіє великою активністю, стимулює роботу кишечника, відбувається комплексне очищення. Чай виводить з організму людини все зайве, допомагає позбутися від жирових відкладень в проблемних місцях і судинах. Після прийому міцного чаю виникає відчуття голоду. Не дозволяйте йому оволодіти вами, потерпіть 30 хвилин і воно само пройде. Ви відчуєте свіжість, легкість і прилив сил.
Чашка чаю після обіду допоможе їжі швидко засвоїтися, не дозволить їй «залежуватися». Все необхідно робити з розумом. Не пийте чай під час їжі або відразу після її прийому, оскільки не жирна рідина розбавляється шлунковим соком, що ускладнює процес травлення. Після їжі необхідно зробити 30-хвилинну перерву, а потім можна заварити собі чай.
Вечірній чай допоможе краще засвоїти з'їдене, він розщеплює жири і готує організм до сну. Чай слід пити не пізніше, 8-9 годин вечора, в такому випадку сон буде міцним, а ранкове пробудження легким. Вечірній чай підступний, він пробуджує сильний апетит - показник ефективної роботи. Не варто перед сном їсти солодке. Якщо вам дуже хочеться, «закусите» курагою або фініком. Чай активно працює вночі. Якщо ви будете пити чай і не вживати солодке після обіду, то організм придбає відчуття легкості, а з часом ви позбудетеся від зайвих кілограмів.
Основні плюси чаю
До складу чаю входять приблизно 700 сполук, мінералів, вітамінів, макро- і мікроелементів, антиоксидантів, смол, складних вуглеводів, білків та інших речовин. Вони тонізують і чистять організм, очищають його від токсинів і шлаків, живлять необхідними мінералами і вітамінами. Деякі сполуки починають утворюватися при контакті з шлунковим соком.
- Чай містить амінокислоти і поліфеноли, саме цих елементів і не вистачає організму людини.
- Галова кислота зупиняє синтез холестерину, оберігає серце і печінку.
- Теабровіни, теарубігіни, теафлавіни чистять і лікують судини, допомагають зупинити розвиток цукрового діабету та онкологічних захворювань.
- Теанін - це амінокислота, яка підсилює смак і аромат чаю. Потрапляючи в організм людини, вона перетворюється на нейромедіатор, що сприяє передачі нервових імпульсів між клітинами головного мозку. При її високої концентрації людина починає відчувати себе щасливим і умиротвореним, прояснюється свідомість.
- Теїн схожий з кофеїном, однак він не робить негативного впливу на серце і не підвищує тиск. Теїн розширює судини, тонізує, збільшує м'язовий тонус, при цьому артеріальний тиск залишається в нормі.
- Пектин стимулює роботу кишечника та шлунка, скорочує концентрацію цукру в крові, і є необхідним елементом при зниженні ваги.
- У чаї міститься велика кількість вітамінів: А, С, Е, P, а також мінерали: фтор, марганець, калій, магній, фосфор, цинк. Дані елементи необхідні для правильної роботи організму людини. У пуер, наприклад, міститься в 300 разів більше фтору, ніж в будь-якому іншому чаї, це підтримує і зміцнює здоров'я зубів. Не звертали уваги на те, які гарні і здорові зуби у горців? Секрет у тому, що вони не споживають цукор і п'ють чай.
Заварка: Для кожного сорту свій спосіб приготування
Важливий фактор - класичний варіант заварювання китайського чаю. На історичній батьківщині цього благородного напою були знайдені найкращі способи заварювання чаю, і було б нерозумно ними не скористатися. Класичний метод: багато заварки, невеликий чайник, недовгий час заварювання. А якщо докладніше, то це виглядає так: береться чайник об'ємом в 200 мл, 2 столові ложки заварки, настоюється від 5 до 30 секунд, все залежить від сорту. Після заварювання чай необхідно перелити в іншу ємність.
Китайці називають його чахай, а в звичайному сервізі цю функцію виконує молочник. Це дуже важливий момент. З такою кількістю чаю, вода, яка залишилася в чайнику, може перетворитися в «чифир», тобто стане гіркою, пити її буде шкідливо і неприємно.
Всі ніжні білі, зелені, жовті, червоні сорти чаю, які мають жовтуватий відтінок, з ворсинками, розсипчасті, легкі й пухнасті, беруться у великих кількостях. Температура води повинна бути 75-80 градусів. Заварювання триває близько 3-5 секунд для перших двох заварок, а для наступних заварювань час слід збільшити. Сорти з великими і грубими листками, щільні, сильно скручені, без ворсинок необхідно заварювати при температурі 85-95 градусів. Наполягати необхідно 5-10 секунд для перших двох заварок, і 10-15 секунд для третьої.
Сильно скорочення, бірюзові сорти чаю, такі як Най Сянь, Дун Дін Улун, Ті Гуанінь, заварюють при температурі 95 градусів. Першу заварку необхідно злити і промити їй чахай і чашки, другу настоюють 5 секунд, третю 7-10, із зростанням часу до 1 хвилини до 7-8 заварці.
Грубий пресований зелений чай або чорний чай пуер заварюють при температурі води 95-98 градусів. Перед споживанням чай необхідно вимочити в холодній воді, добре його промити, злити воду, потім ще раз ретельно промити і заварити гарячою водою. Технологія заварювання пуеру така ж, як і у улуна, але при замочуванні в холодній воді, першу заварку не зливати.
Щоб чай радував вас вишуканим смаком і приносив користь, необхідно:
1. Пити чай після їжі, і не пити натщесерце.
2. Заварювати так, як написано на упаковці, не шкодувати заварки, купувати тільки якісні сорти чаю.
3. Увечері пити чай, і не дозволяти апетиту взяти владу над вами. Відмовтеся від цукру! Ніякого варення, пирогів, печива, тортів. Це перший крок, який допоможе вам рухатися у вірному напрямку. Напевно не варто писати про те, що всю випічку, особливо заводську, необхідно виключити. Жирне м'ясо і майонез не залишить чаю жодних шансів.
Союзники чаю: Мед, сухофрукти, овочі, житній хліб, фрукти, каші. Не варто чекати від чаю особливих чудес. Якщо ви вип'єте 3 ліра дорогого зеленого чаю, наступного дня ви не позбудетеся 3-х кілограмів. Чай працює дуже повільно, зате дає хороші результати.