Всі знають, що надмірне вживання фастфуду призводить до появи зайвої ваги. Це обумовлено не тільки надлишком вуглеводів і жирів, але і звичкою вживати їжу холодної і запивати її крижаними напоями, - вважають дієтологи.
Температура поступає в шлунок їжі визначає терміни перетравлення. Наприклад, тепла їжа перетравлюється протягом 2-3 годин, і в цей час відбувається розщеплення білкових молекул на амінокислоти. А прохолодна їжа в два рази швидше проходить шлунок, приводячи до того, що в кишечник проникають неперетравлені білки, не здатні всмоктуватися. До того ж, від неперетравленої їжі в кишечнику можуть почати розмножуватися бактерії, що призведе до порушення обміну речовин, дисбактеріозу і появі зайвої ваги.
Природно, ні окрошка, ні морозиво не нашкодять, якщо вживати їх в міру. Але зверніть увагу на розжирілих американців, які звикли щодня харчуватися фастфудом, і запивати його крижаною колою, - це найкращий доказ правоти дієтологів.