Крамбл - десерт, що прийшов до нас з Англії. Його приготування не займе багато часу, але на виході ви отримаєте блюдо з вишуканим смаком!
Складові інгредієнти: По 400 г яблук і груш (бажано свіжих), сік &# 189- лимона, 50 г меду, 70 г вершкового масла, по 1 ч. Л. мелених кориці і сушеного імбиру, 2 ст. л. фундука (дрібно посіченою).
Для крихти: 100 г борошна, по 80 г вершкового масла і коричневого неочищеного цукру, 50 г дрібно посіченою фундука, трохи солі.
Спосіб приготування:
Кожен вимитий фрукт розділити на чотири частини, вирізати в ньому серединку, а м'якоть поділити на маленькі кубики, помістити їх в миску. Побризкати соком лимона, перемішати і витримати кілька хвилин. Вершкове масло розтопити, додати в нього корицю. Зверху на яблука і груші вилити приготовлену суміш. Туди ж покласти фундук з імбиром, все змішати.
Потім зайнятися приготуванням пісочної крихти. Вершкове масло вийняти з холодильника, нарізати його кубиками середньої величини. Покласти в миску борошно, цукор, горіхи, олія та дрібку солі. Розтерти суміш пальцями до стану крихти.
Духовку розжарити до 180 ° С. У форму для випікання, змащену маслом, помістити фрукти, присипати їх крихтою. Готувати протягом семи хвилин.
Охолоджені вершки влити в крижану миску, додати туди мед і збити вміст до пишної маси. Готові фрукти викласти на десертні тарілки і подати на стіл зі збитими вершками.