Дієти необхідні не тільки для схуднення - правильне харчування нерідко допомагає вирішити і багато інших проблем, наприклад, позбутися від випадіння волосся, засмагнути, вилікувати ясна і навіть усунути апатію і нудьгу. Не дарма є така фраза, як: «ти те, що ти їси». Всі процеси в організмі адже мають пряму залежність від раціону харчування.
Щоб у всьому розібратися, ми приготували для вас цю статтю. Отже, що їсти, щоб ...
...мати гарне волосся?
Якщо у вас випадає волосся, значить вони відчувають дефіцит цинку, якого багато в яловичині. Для прискорення росту волосся і їх зміцнення тілу потрібен основний будівельний матеріал нашого організму - білок, і ще залізо і кремній (проростки бобових і зелень). Коли волосся сухе і мляві, а на голові жирна шкіра, вирішувати проблему треба не активно рекламованим шампунем, а елементарної дієтою - допоможуть жирні кислоти омега-3 (лляне масло, риба) і вітамін A.
Припиніть вживати жирне м'ясо і напівфабрикати, замінивши їх легкими продуктами - запеченої птицею, рибою і яловичиною. Доповнюйте всі свої страви горіхами, насінням і зернами пророщеної пшениці. Їжте побільше шпинату (містить залізо) і бобових, і не забувайте про цитрусові, так як вітамін C допомагає краще засвоюватися залозу.
Що їсти?
Морква, авокадо, цитрусові, брокколі, сухофрукти, яблука, шпинат та інша зелень, риба, яловичина, морепродукти, лляне масло, сир тофу, мигдаль, насіння, водорості і кешью.
Рецепт приготування сирно-апельсинового смузі на сніданок, багатого вітаміном C і білком:
У блендері треба збити 50 г сиру, 100 мл свіжого апельсинового соку і 50 мл молока. Також можна додати 1 ст.л. вівсяних пластівців, які зроблять сніданок ще ситніше.
... Мати здорові зуби?
Перш за все треба позбутися такої шкідливої звички, як куріння, перестати пити каву (або звести його вживання до мінімуму), їсти менше мучного і солодкого, так як воно створює в порожнині рота середовище, сприятливе для розмноження бактерій - це і сприяє розвитку карієсу і захворювань ясен. Зворотний ефект можуть дати сирі овочі (усувають зубний наліт і масажують ясна), горіхи і молочні продукти (кальцій), яйця і курка (кальцій і фосфор, необхідний зубних тканин для розвитку). Вітамін C (цитрусові, ківі і болгарський перець) захищає від пародонтозу.
Стоматологи радять після кожного прийому їжі полоскати рот водою, пити побільше води протягом дня, а солодкі напої вживати через соломинку, щоб на зубах не залишався цукор.
Що їсти?
Сирі овочі (морква, селера, перець і огірки), апельсини, ківі, м'ята, молоко, петрушка, сир, йогурт, водорості, яловичина, кунжут, зелений чай і горіхи.
Рецепт приготування зеленого салату з моцарелою:
Листя салату нарвати в миску (можна замінити руколою, крес-салатом або сумішшю салатів), порізати навпіл помідори черрі і засипати в миску. Додати туди ж нарізану кружальцями сир моцарелла, скропити бальзамічним оцтом і оливковою олією.
... Мати гарну засмагу?
Щоб на тіло краще лягав загар і довше зберігався, необхідно їсти більше продуктів з каротиноїдами. Морква, помідори, зелень, абрикоси і полуниця, уживані щодня, зміцнюють імунітет і розгладжують шкіру, справи її смуглее навіть без загоряння на сонці. А додавши сонячні ванни, засмага буде з'являтися ще швидше. Готуйте побільше свіжих салатів, а морквину гризіть в сирому вигляді. До речі, овочі можна ще й запікати, так як термообробка не позбавляє овочів їх корисних властивостей.
Що їсти?
Морква, помідори, рожевий грейпфрут, гарбуз, абрикоси, диня, полуниця, манго, морепродукти, кайенский перець, яєчний жовток, паприка і темнолістовая зелень (салат ромен, рукола і бурякова гичка).
Рецепт приготування піти з креветками, зеленню і помідорами:
Обсмажити креветки в оливковій олії, додавши імбир і кайенский перець. Перемішати з подрібненими помідорами і порваній зеленню (шпинат, рукола, салат ромен), додати за смаком цибулю-порей, заправити лимонним соком і покласти в Половик піти.
...мати гладку шкіру?
Від зморшок позбавляють не тільки косметичні засоби типу кремів, але і правильний раціон харчування - чергування складних вуглеводів з білками, корисні жири і дробове харчування. Вуглеводи і білки краще чергувати по днях: наприклад, сьогодні ви випили кефір і з'їли сир, курячу грудку, салат і сир, а завтра доповнюєте білки вуглеводами - тостами з цілісного зерна, вівсянкою, цільнозерновими макаронними виробами. При цьому їсти слід часто, але невеликими порціями. Така дієта сприяє приведенню в норму рівня глюкози в крові, зменшенню апетиту і не дозволяє їжі відкладатися у вигляді пухкого жиру в вашому тілі.
Що їсти?
Овочі, фрукти і ягоди, всі продукти з цільного зерна і білок (риба, курка, морепродукти, індичка, сир, сир, кефір, молоко, горіхи, ряжанка, оливкова і льняна олії).
Рецепт приготування курячої грудки під овочевим соусом:
Відварити курку або запекти її в духовці. Подаючи на стіл, доповнити її соусом з подрібнених за допомогою блендера помідорів, цибулі порею, болгарського перцю і зелені, перемішаних з лимонним соком і оливковою олією. Можливий також будь-який гарнір до цього блюда - гречка, коричневий рис, сочевиця, цільнозерновий паста.
...бути в гарному настрої?
Настрій також залежить від того, що ми їмо. Особливо добре з нудьгою і апатією борються солодощі та алкоголь, але дієвими їх не назвеш. Замість цукру, стимулюючого короткостроковий викид «гормонів щастя», краще вживати продукти, що містять хром (цибуля, яловичина, мед), триптофан (тунець, індичка, морепродукти) і потужний антидепресант селен (часник, гриби, бринза).
Гормон щастя серотонін в організмі людини виробляється завдяки жирним кислотам, тому можна налягати на насіння, рибу і корисне масло - ложку оливкової або лляної олії дієтологи радять випивати натщесерце вранці. Брак вітаміну B в організмі викликає депресію, і щоб цьому запобігти, треба їсти мигдаль, волоські горіхи, бобові, листову зелень і яловичину.
Що їсти?
Курку, твердий сир, рибу, індичку, морепродукти, помідори, спаржу, цибулю, селеру, банани, цитрусові, яйця, гриби, вівсянку, булгур, насіння, мед і проростки.
Рецепт приготування салату з брокколі і яблук:
Відварити брокколі і перемішати з порізаною часточками хрустким яблуком і підсмаженими часточками червоної цибулі, зверху посипати натертим мигдалем і заправити соком лимона, перемішаним з подрібненим часником і краплею меду. Салатом можна доповнювати м'ясні страви.