Витримати Великий семитижневий пост важко, але ще важче правильно з нього вийти. Як і всяку дієту, Пост потрібно завершувати правильно, так як за 7 тижнів організм звикає працювати в більш економному режимі, що тягне за собою зменшення рівня обміну речовин і синтезу різноманітних ферментів.
Основна проблема, пов'язана з виходом з поста, полягає в тому, що "економний" режим витрачання енергії організмом зберігається ще деякий час і майже весь "надлишок" енергії (у порівнянні з її споживанням під час Посту), спочатку виявляється на стегнах і талії. І протягом деякого часу після закінчення посту, хто постить продовжує витрачати на свої потреби внутрішні ресурси, а калорії, що містяться в їжі, накопичуються. Щоб уникнути цього, розглянемо поради дієтологів по правильному виходу з Посту.
1. Продовжуйте є пісне
Не варто відразу ж після закінчення посту відмовлятися від прийому пісної їжі і переходити на звичайний режим харчування. За 48 днів посту організм відвикає від насиченої калоріями їжі, тому слід нарощувати обсяг споживання калорій поступово.
В першу чергу, слід вводити в раціон продукти, багаті вітамінами і мікроелементами, такі, як фрукти, овочі, нежирні кисломолочні продукти (ряжанка, кефір, йогурти), а також продукти, що містять легкозасвоювані білки (яйця). Розберемо докладніше кожну з груп продуктів.
Фрукти та овочі можна їсти як в сирому вигляді, так і термічно оброблені - варені, на пару. Людям, що страждають хронічними захворюваннями травної системи, не варто вживати смажені овочі, а також овочі, присмачені великою кількістю рослинної олії, так як в цьому випадку їх цінність падає, а шкода для травного тракту, ослабленого Постом, зростає.
Що стосується молочних продуктів, то перші дні після посту розумно почати з вживання кефіру, ряжанки, йогуртів і лише через день-два додавати до раціону суцільномолочні продукти, такі як молоко, сир, масло, сир і вершки.
До багатих білками продуктам в першу чергу відноситься м'ясо (в тому числі і різноманітні його замінники, включаючи сою), але після Посту починати вживання білків найкраще з яєць, які за традицією їдять на наПасху. У яйцях міститься легкозасвоюваний білок, який не чинить на ще не зміцнілу травну систему такого негативного впливу, як м'ясні продукти.
2. Додавайте нові продукти поступово
Під час Великого Посту обсяг споживаної їжі менше, ніж зазвичай і організм пристосовується до такого режиму. Зменшується виділення шлункового соку і ферментів травного тракту. Для того, щоб після посту не піддавати організм стресу, слід збільшувати кількість споживаної їжі поступово, навіть якщо ви додаєте в раціон рекомендовані для вживання продукти.
Великі обсяги овочів, фруктів і мучного можуть згубно вплинути на систему травлення та викликати її різноманітні розлади. Також варто уникати надто великої кількості білка, навіть у вигляді яєць.
Наприклад, перший прийом їжі після посту може складатися з 150-200 грам овочів і фруктів, а також 1-2 варених яйця. У наступні кілька днів кількість їжі можна збільшувати, але об'їдатися на другий день також не варто.
3. Уникайте фаст-фуду
З різноманітними чіпсами, сухариками, бутербродами і сендвічами, а також крекерами і солоними горішками краще почекати ще один тиждень після Посту. Те ж саме стосується міцного чаю і кави. Тоді організм встигне повністю перебудуватися на звичайний режим.
4. Не зловживайте спиртним
Спиртне слід вводити в раціон після всіх інших продуктів, так як воно може викликати подразнення слизової шлунка, надати поганий вплив на печінку і підшлункову залозу. Якщо ж без спиртного на Великдень ніяк не обійтися, то оптимальним буде вибрати сухе червоне вино, не більше 150-200 грам.
Якщо вийти з Посту правильно не вийшло
Закінчивши великий піст, багато відчувають певний дискомфорт у животі, відчуття здуття, важкості. Це може бути пов'язано з нестачею власних травних ферментів у організму, вироблення яких під час Посту значно зменшилася, оскільки необхідність в них була відносно мала.
Проблеми з виходом з Великого Посту часто виникають у людей, які страждають хронічними захворюваннями шлунка, жовчного міхура, підшлункової залози. Найчастіше, загострюються такі хронічні процеси як гастрит, холецистит, панкреатит.
У цих випадках може допомогти прийом ферментних препаратів, до яких відноситься Креон. Дія Креону спрямоване на поліпшення травлення. Креон містять ті ж самі речовини, що виробляються в організмі людини і дозволяють заповнити тимчасовий дефіцит ферментів, викликаний тривалим утриманням від прийому багатої білками їжі.
Особливістю препарату Креон є його форма випуску - мінімікросфери. Маленькі сфери, які працюють там де це потрібно - в кишечнику, на відміну від більшості ферментних препаратів. Діючою речовиною в Креон є панкреатин. Панкреатин, одержуваний з підшлункової залози, містить амілазу, ліпазу і протеазу - основні ферменти, які сприяють розщепленню і засвоєнню білків, жирів і вуглеводів в організмі. У шлунку капсула Креону розчиняється і сотні мінімікросфер рівномірно змішуються з їжею вже в шлунку, а потім одночасно з їжею потрапляють в кишечник, де сприяють її перетравленню і засвоєнню.
З Креоном ваш шлунок буде працювати як годинник.
На правах реклами