Бажають скинути зайві кілограми вдаються до різних хитрощів, одним з яких є вживання жувальної гумки. Однак американські вчені довели марність цієї затії. Що цікаво, пристрасть до «жуйкам" не пригнічує апетит, а провокує людей на поїдання нездорової їжі.
Експеримент-гру проводили у двох університетах: штату Огайо (Ohio State University) і Буффало (the University at Buffalo). Більше сорока добровольців жували фруктову і м'ятну гумки, після чого вибирали кращі продукти із запропонованих для вживання на місці. Виявилося, після вживання м'ятною жуйки добровольці рідко вибирали овочі та фрукти.
Пізніше учасники записували в окремий блокнот все, що їли за день. При цьому протягом тижня вони перед їжею жували м'ятну жуйку. За цей час в їх раціоні зменшилося споживання свіжих фруктів і овочів на 30%, а споживання жирів і цукру збільшилася на 20%.
Цікаво, що загальний об'єм їжі зменшився, але за рахунок зменшення частки корисних поживних речовин, а калорійність раціону зросла.
Такий ефект вчені пов'язують з властивістю ментолу вступати в реакцію з фруктовими та овочевими компонентами з утворенням гіркого присмаку. Неприємний післясмак відвертає людей, що вживають жуйку від вживання здорової їжі.