Вчені з Медичного центру Університету Вандербілт (Vanderbilt University Medical Center) довели наявність цілющих властивості соєвих продуктів у випадках раку легенів у жінок. Спеціальний раціон дозволив продовжити життя пацієнткам з діагнозом, який став головною причиною смерті від онкології у жінок.
Механізм дії соєвих продуктів пов'язують з впливом ізофлавонів і естрогеноподібних речовин на молекулярні стежки пухлини. Рослинні аналоги жіночих статевих гормонів перешкоджають поширенню ракових клітин. Якщо раніше медицині було відомо, що вживання соєвих продуктів на 40% знижує ризик розвитку раку легенів, то сьогодні доведено позитивну дію на ступінь виживання при цьому захворюванні.
В експерименті брали участь майже 75 тисяч жінок з Шанхаю. Всі вони були здорові і заповнили анкети про раціон харчування. Окремо вказувалися кількості продуктів з сої, споживані в день.
З плином часу дослідники відбирали учасниць, хворих на рак легенів. До кінця досвіду їх було 444 людини. Середній час діагностики захворювання від початку експерименту - 5,8 року. Цю підгрупу розділили на дві залежно від кількості споживання сої: більше 113 г і менше 56 г на день.
Виявилося що пацієнтки, які споживають понад 113 г соєвих продуктів на день, виживали в 60% випадків протягом 12 місяців після постановки діагнозу. Ті, хто віддавав перевагу сої інші продукти, виживали тільки в 50% випадків.
І хоча вчені поки не внесли сою в протиракову дієту, дані про зниження ризику смерті завдяки вживання сої - очевидний факт.