Часте вживання жирної їжі здатне викликати залежність, подібну до наркотичної.
Американські вчені визначили, що продукти, що містять велику кількість жирів, викликають залежність.
Був проведений експеримент на мишах, які були поділені на 3 групи. Першу годували звичайною їжею, другу - жирної, протягом двох годин щодня. Миші з третьої групи харчувалися жирною їжею без всяких обмежень. У підсумку, в організмах гризунів з останньої групи сталися певні зміни, подібні тим, які трапляються через наркотичного звикання.
Як виявилося, що відповідають за відчуття голоду мозкові центри, звикли до жирної їжі настільки, що м'язи практично безперервно поглинали корм.
Вчені не вирішуються прирівняти жирну їжу до наркотиків, однак не перестають нагадувати про потреби правильного і здорового харчування.